COVID-19 Impact on Sourdoughs Market, Global Research Reports 2020-2021

SKU ID : QYR-15712472 | Publishing Date : 27-May-2020 | No. of pages : 103

Detailed TOC of COVID-19 Impact on Sourdoughs Market, Global Research Reports 2020-2021

    1.1 Research Scope
    1.2 Market Segmentation
    1.3 Research Objectives
    1.4 Research Methodology
        1.4.1 Research Process
        1.4.2 Data Triangulation
        1.4.3 Research Approach
        1.4.4 Base Year
    1.5 Coronavirus Disease 2019 (Covid-19) Impact Will Have a Severe Impact on Global Growth
        1.5.1 Covid-19 Impact: Global GDP Growth, 2019, 2020 and 2021 Projections
        1.5.2 Covid-19 Impact: Commodity Prices Indices
        1.5.3 Covid-19 Impact: Global Major Government Policy
    1.6 The Covid-19 Impact on Sourdoughs Industry
    1.7 COVID-19 Impact: Sourdoughs Market Trends

2 Global Sourdoughs Quarterly Market Size Analysis
    2.1 Sourdoughs Business Impact Assessment - COVID-19
        2.1.1 Global Sourdoughs Market Size, Pre-COVID-19 and Post- COVID-19 Comparison, 2015-2026
        2.1.2 Global Sourdoughs Price, Pre-COVID-19 and Post- COVID-19 Comparison, 2015-2026
    2.2 Global Sourdoughs Quarterly Market Size 2020-2021
    2.3 COVID-19-Driven Market Dynamics and Factor Analysis
        2.3.1 Drivers
        2.3.2 Restraints
        2.3.3 Opportunities
        2.3.4 Challenges

3 Quarterly Competitive Assessment, 2020
    3.1 Global Sourdoughs Quarterly Market Size by Manufacturers, 2019 VS 2020
    3.2 Global Sourdoughs Factory Price by Manufacturers
    3.3 Location of Key Manufacturers Sourdoughs Manufacturing Factories and Area Served
    3.4 Date of Key Manufacturers Enter into Sourdoughs Market
    3.5 Key Manufacturers Sourdoughs Product Offered
    3.6 Mergers & Acquisitions, Expansion Plans

4 Impact of Covid-19 on Sourdoughs Segments, By Type
    4.1 Introduction
        1.4.1 Type I Sourdough
        1.4.2 Type II Sourdough
        1.4.3 Type III Sourdough
    4.2 By Type, Global Sourdoughs Market Size, 2019-2021
        4.2.1 By Type, Global Sourdoughs Market Size by Type, 2020-2021
        4.2.2 By Type, Global Sourdoughs Price, 2020-2021

5 Impact of Covid-19 on Sourdoughs Segments, By Application
    5.1 Overview
        5.5.1 Bread
        5.5.2 Pizza
        5.5.3 Cakes
        5.5.4 Cookies
        5.5.5 Other
    5.2 By Application, Global Sourdoughs Market Size, 2019-2021
        5.2.1 By Application, Global Sourdoughs Market Size by Application, 2019-2021
        5.2.2 By Application, Global Sourdoughs Price, 2020-2021

6 Geographic Analysis
    6.1 Introduction
    6.2 North America
        6.2.1 Macroeconomic Indicators of US
        6.2.2 US
        6.2.3 Canada
    6.3 Europe
        6.3.1 Macroeconomic Indicators of Europe
        6.3.2 Germany
        6.3.3 France
        6.3.4 UK
        6.3.5 Italy
    6.4 Asia-Pacific
        6.4.1 Macroeconomic Indicators of Asia-Pacific
        6.4.2 China
        6.4.3 Japan
        6.4.4 South Korea
        6.4.5 India
        6.4.6 ASEAN
    6.5 Rest of World
        6.5.1 Latin America
        6.5.2 Middle East and Africa

7 Company Profiles
    7.1 Puratos
        7.1.1 Puratos Business Overview
        7.1.2 Puratos Sourdoughs Quarterly Production and Revenue, 2020
        7.1.3 Puratos Sourdoughs Product Introduction
        7.1.4 Puratos Response to COVID-19 and Related Developments
    7.2 Ernst Bocker GmbH
        7.2.1 Ernst Bocker GmbH Business Overview
        7.2.2 Ernst Bocker GmbH Sourdoughs Quarterly Production and Revenue, 2020
        7.2.3 Ernst Bocker GmbH Sourdoughs Product Introduction
        7.2.4 Ernst Bocker GmbH Response to COVID-19 and Related Developments
    7.3 IREKS GmbH
        7.3.1 IREKS GmbH Business Overview
        7.3.2 IREKS GmbH Sourdoughs Quarterly Production and Revenue, 2020
        7.3.3 IREKS GmbH Sourdoughs Product Introduction
        7.3.4 IREKS GmbH Response to COVID-19 and Related Developments
    7.4 Kampffmeyer Food
        7.4.1 Kampffmeyer Food Business Overview
        7.4.2 Kampffmeyer Food Sourdoughs Quarterly Production and Revenue, 2020
        7.4.3 Kampffmeyer Food Sourdoughs Product Introduction
        7.4.4 Kampffmeyer Food Response to COVID-19 and Related Developments
    7.5 Philibert Savours
        7.5.1 Philibert Savours Business Overview
        7.5.2 Philibert Savours Sourdoughs Quarterly Production and Revenue, 2020
        7.5.3 Philibert Savours Sourdoughs Product Introduction
        7.5.4 Philibert Savours Response to COVID-19 and Related Developments
    7.6 Lesaffre
        7.6.1 Lesaffre Business Overview
        7.6.2 Lesaffre Sourdoughs Quarterly Production and Revenue, 2020
        7.6.3 Lesaffre Sourdoughs Product Introduction
        7.6.4 Lesaffre Response to COVID-19 and Related Developments
    7.7 Dr. Otto Suwelack Nachf. GmbH
        7.7.1 Dr. Otto Suwelack Nachf. GmbH Business Overview
        7.7.2 Dr. Otto Suwelack Nachf. GmbH Sourdoughs Quarterly Production and Revenue, 2020
        7.7.3 Dr. Otto Suwelack Nachf. GmbH Sourdoughs Product Introduction
        7.7.4 Dr. Otto Suwelack Nachf. GmbH Response to COVID-19 and Related Developments
    7.8 Italmill Srl
        7.8.1 Italmill Srl Business Overview
        7.8.2 Italmill Srl Sourdoughs Quarterly Production and Revenue, 2020
        7.8.3 Italmill Srl Sourdoughs Product Introduction
        7.8.4 Italmill Srl Response to COVID-19 and Related Developments
    7.9 Alpha Baking
        7.9.1 Alpha Baking Business Overview
        7.9.2 Alpha Baking Sourdoughs Quarterly Production and Revenue, 2020
        7.9.3 Alpha Baking Sourdoughs Product Introduction
        7.9.4 Alpha Baking Response to COVID-19 and Related Developments
    7.10 Bread SRSLY
        7.10.1 Bread SRSLY Business Overview
        7.10.2 Bread SRSLY Sourdoughs Quarterly Production and Revenue, 2020
        7.10.3 Bread SRSLY Sourdoughs Product Introduction
        7.10.4 Bread SRSLY Response to COVID-19 and Related Developments
    7.11 Lallemand Inc
        7.11.1 Lallemand Inc Business Overview
        7.11.2 Lallemand Inc Sourdoughs Quarterly Production and Revenue, 2020
        7.11.3 Lallemand Inc Sourdoughs Product Introduction
        7.11.4 Lallemand Inc Response to COVID-19 and Related Developments
    7.12 Cultures for Health
        7.12.1 Cultures for Health Business Overview
        7.12.2 Cultures for Health Sourdoughs Quarterly Production and Revenue, 2020
        7.12.3 Cultures for Health Sourdoughs Product Introduction
        7.12.4 Cultures for Health Response to COVID-19 and Related Developments
    7.13 German Bakehouse
        7.13.1 German Bakehouse Business Overview
        7.13.2 German Bakehouse Sourdoughs Quarterly Production and Revenue, 2020
        7.13.3 German Bakehouse Sourdoughs Product Introduction
        7.13.4 German Bakehouse Response to COVID-19 and Related Developments
    7.14 Boudin SF
        7.14.1 Boudin SF Business Overview
        7.14.2 Boudin SF Sourdoughs Quarterly Production and Revenue, 2020
        7.14.3 Boudin SF Sourdoughs Product Introduction
        7.14.4 Boudin SF Response to COVID-19 and Related Developments
    7.15 Madison Sourdough
        7.15.1 Madison Sourdough Business Overview
        7.15.2 Madison Sourdough Sourdoughs Quarterly Production and Revenue, 2020
        7.15.3 Madison Sourdough Sourdoughs Product Introduction
        7.15.4 Madison Sourdough Response to COVID-19 and Related Developments
    7.16 Backaldrin International
        7.16.1 Backaldrin International Business Overview
        7.16.2 Backaldrin International Sourdoughs Quarterly Production and Revenue, 2020
        7.16.3 Backaldrin International Sourdoughs Product Introduction
        7.16.4 Backaldrin International Response to COVID-19 and Related Developments

8 Supply Chain and Sales Channels Analysis
    8.1 Sourdoughs Supply Chain Analysis
        8.1.1 Sourdoughs Supply Chain Analysis
        8.1.2 Covid-19 Impact on Sourdoughs Supply Chain
    8.2 Distribution Channels Analysis
        8.2.1 Sourdoughs Distribution Channels
        8.2.2 Covid-19 Impact on Sourdoughs Distribution Channels
        8.2.3 Sourdoughs Distributors
    8.3 Sourdoughs Customers

9 Key Findings

10 Appendix
    10.1 About Us
    10.2 Disclaimer

List of Figures, Tables and Charts Available in COVID-19 Impact on Sourdoughs Market, Global Research Reports 2020-2021

List of Tables
    Table 1. Overview of the World Economic Outlook Projections
    Table 2. Summary of World Real per Capita Output (Annual percent change; in international currency at purchasing power parity)
    Table 3. European Economies: Real GDP, Consumer Prices, Current Account Balance, and Unemployment (Annual percent change, unless noted otherwise)
    Table 4. Asian and Pacific Economies: Real GDP, Consumer Prices, Current Account Balance, and Unemployment (Annual percent change, unless noted otherwise)
    Table 5. Western Hemisphere Economies: Real GDP, Consumer Prices, Current Account Balance, and Unemployment (Annual percent change, unless noted otherwise)
    Table 6. Middle Eastern and Central Asian Economies: Real GDP, Consumer Prices, Current Account Balance, and Unemployment (Annual percent change, unless noted otherwise)
    Table 7. Covid-19 Impact: Global Major Government Policy
    Table 8. The Covid-19 Impact on Sourdoughs Assessment
    Table 9. COVID-19 Impact: Sourdoughs Market Trends
    Table 10. COVID-19 Impact Global Sourdoughs Market Size
    Table 11. Global Sourdoughs Market Size Pre-COVID-19 and Post- COVID-19 Comparison, 2015-2026 (K MT)
    Table 12. Global Sourdoughs Price, Pre-COVID-19 and Post- COVID-19 Comparison, 2015-2026, (USD/MT)
    Table 13. Global Sourdoughs Quarterly Market Size, 2020 (US$ Million) & (K MT)
    Table 14. Global Sourdoughs Market Size, Pre-COVID-19 and Post- COVID-19 Quarterly Comparison, 2020-2021 (US$ Million)
    Table 15. Global Sourdoughs Market Size, Pre-COVID-19 and Post- COVID-19 Quarterly Comparison, 2020-2021 (K MT)
    Table 16. Global Sourdoughs Market Growth Drivers
    Table 17. Global Sourdoughs Market Restraints
    Table 18. Global Sourdoughs Market Opportunities
    Table 19. Global Sourdoughs Market Challenges
    Table 20. Key Manufacturers Sourdoughs Quarterly Revenue, 2019 VS 2020 (US$ Million)
    Table 21. Top Manufacturers, Sourdoughs Market Size, 2019 (K MT) & (US$ Million)
    Table 22. Sourdoughs Factory Price by Manufacturers 2020 (USD/MT)
    Table 23. Location of Key Manufacturers Sourdoughs Manufacturing Plants
    Table 24. Key Manufacturers Sourdoughs Market Served
    Table 25. Date of Key Manufacturers Enter into Sourdoughs Market
    Table 26. Key Manufacturers Sourdoughs Product Type
    Table 27. Mergers & Acquisitions, Expansion Plans
    Table 28. Global Sourdoughs Market Size by Type, 2020, (US$ Million)
    Table 29. Global Sourdoughs Market Size by Type, 2020 (K MT)
    Table 30. Global Sourdoughs Price: by Type, 2020-2021 (USD/MT)
    Table 31. Global Sourdoughs Market Size by Application: 2020-2021 (US$ Million)
    Table 32. Global Sourdoughs Market Size by Application, 2020-2021 (K MT)
    Table 33. Global Sourdoughs Price: by Application, 2020-2021 (USD/MT)
    Table 34. Global Sourdoughs Market Size by Region, 2019-2021 (US$ Million)
    Table 35. Global Sourdoughs Market Size by Region, 2019-2021 (K MT)
    Table 36. By Country, North America Sourdoughs Market Size, 2019-2021 (US$ Million)
    Table 37. By Country, North America Sourdoughs Market Size, 2019-2021 (K MT)
    Table 38. US Sourdoughs Market Size, 2019-2021 (US$ Million) & (K MT)
    Table 39. Canada Sourdoughs Market Size, 2019-2021 (US$ Million) & (K MT)
    Table 40. Macroeconomic Indicators of Europe (Germany, France, UK and Italy)
    Table 41. By Country, Europe Sourdoughs Market Size, 2019-2021 (US$ Million)
    Table 42. By Country, Europe Sourdoughs Market Size, 2019-2021 (K MT)
    Table 43. Germany Sourdoughs Market Size, 2019-2021 (US$ Million) & (K MT)
    Table 44. France Sourdoughs Market Size, 2019-2021 (US$ Million) & (K MT)
    Table 45. UK Sourdoughs Market Size, 2019-2021 (US$ Million) & (K MT)
    Table 46. Italy Sourdoughs Market Size, 2019-2021 (US$ Million) & (K MT)
    Table 47. Macroeconomic Indicators of Asia-Pacific (China, Japan, South Korea, India and ASEAN)
    Table 48. By Region, Asia-Pacific Sourdoughs Market Size, 2019-2021 (US$ Million)
    Table 49. By Region, Asia-Pacific Sourdoughs Market Size, 2019-2021 (K MT)
    Table 50. China Sourdoughs Market Size, 2019-2021 (US$ Million) & (K MT)
    Table 51. Japan Sourdoughs Market Size, 2019-2021 (US$ Million) & (K MT)
    Table 52. South Korea Sourdoughs Market Size, 2019-2021 (US$ Million) & (K MT)
    Table 53. India Sourdoughs Market Size, 2019-2021 (US$ Million) & (K MT)
    Table 54. ASEAN Sourdoughs Market Size, 2019-2021 (US$ Million) & (K MT)
    Table 55. Latin America Sourdoughs Market Size, 2019-2021 (US$ Million) & (K MT)
    Table 56. Middle East and Africa Sourdoughs Market Size, 2019-2021 (US$ Million) & (K MT)
    Table 57. Puratos Business Overview
    Table 58. Puratos Sourdoughs Production (K MT), Revenue (US$ Million), Price (USD/MT) and Gross Margin, (Q1, Q2, Q3, Q4) Quarter 2020
    Table 59. Puratos Sourdoughs Product
    Table 60. Puratos Response to COVID-19 and Related Developments
    Table 61. Ernst Bocker GmbH Business Overview
    Table 62. Ernst Bocker GmbH Sourdoughs Production (K MT), Revenue (US$ Million), Price (USD/MT) and Gross Margin, (Q1, Q2, Q3, Q4) Quarter 2020
    Table 63. Ernst Bocker GmbH Sourdoughs Product
    Table 64. Ernst Bocker GmbH Response to COVID-19 and Related Developments
    Table 65. IREKS GmbH Business Overview
    Table 66. IREKS GmbH Sourdoughs Production (K MT), Revenue (US$ Million), Price (USD/MT) and Gross Margin, (Q1, Q2, Q3, Q4) Quarter 2020
    Table 67. IREKS GmbH Sourdoughs Product
    Table 68. IREKS GmbH Response to COVID-19 and Related Developments
    Table 69. Kampffmeyer Food Business Overview
    Table 70. Kampffmeyer Food Sourdoughs Production (K MT), Revenue (US$ Million), Price (USD/MT) and Gross Margin, (Q1, Q2, Q3, Q4) Quarter 2020
    Table 71. Kampffmeyer Food Sourdoughs Product
    Table 72. Kampffmeyer Food Response to COVID-19 and Related Developments
    Table 73. Philibert Savours Business Overview
    Table 74. Philibert Savours Sourdoughs Production (K MT), Revenue (US$ Million), Price (USD/MT) and Gross Margin, (Q1, Q2, Q3, Q4) Quarter 2020
    Table 75. Philibert Savours Sourdoughs Product
    Table 76. Philibert Savours Response to COVID-19 and Related Developments
    Table 77. Lesaffre Business Overview
    Table 78. Lesaffre Sourdoughs Production (K MT), Revenue (US$ Million), Price (USD/MT) and Gross Margin, (Q1, Q2, Q3, Q4) Quarter 2020
    Table 79. Lesaffre Sourdoughs Product
    Table 80. Lesaffre Response to COVID-19 and Related Developments
    Table 81. Dr. Otto Suwelack Nachf. GmbH Business Overview
    Table 82. Dr. Otto Suwelack Nachf. GmbH Sourdoughs Production (K MT), Revenue (US$ Million), Price (USD/MT) and Gross Margin, (Q1, Q2, Q3, Q4) Quarter 2020
    Table 83. Dr. Otto Suwelack Nachf. GmbH Sourdoughs Product
    Table 84. Dr. Otto Suwelack Nachf. GmbH Response to COVID-19 and Related Developments
    Table 85. Italmill Srl Business Overview
    Table 86. Italmill Srl Sourdoughs Production (K MT), Revenue (US$ Million), Price (USD/MT) and Gross Margin, (Q1, Q2, Q3, Q4) Quarter 2020
    Table 87. Italmill Srl Sourdoughs Product
    Table 88. Italmill Srl Response to COVID-19 and Related Developments
    Table 89. Alpha Baking Business Overview
    Table 90. Alpha Baking Sourdoughs Production (K MT), Revenue (US$ Million), Price (USD/MT) and Gross Margin, (Q1, Q2, Q3, Q4) Quarter 2020
    Table 91. Alpha Baking Sourdoughs Product
    Table 92. Alpha Baking Response to COVID-19 and Related Developments
    Table 93. Bread SRSLY Business Overview
    Table 94. Bread SRSLY Sourdoughs Production (K MT), Revenue (US$ Million), Price (USD/MT) and Gross Margin, (Q1, Q2, Q3, Q4) Quarter 2020
    Table 95. Bread SRSLY Sourdoughs Product
    Table 96. Bread SRSLY Response to COVID-19 and Related Developments
    Table 97. Lallemand Inc Business Overview
    Table 98. Lallemand Inc Sourdoughs Production (K MT), Revenue (US$ Million), Price (USD/MT) and Gross Margin, (Q1, Q2, Q3, Q4) Quarter 2020
    Table 99. Lallemand Inc Sourdoughs Product
    Table 100. Lallemand Inc Response to COVID-19 and Related Developments
    Table 101. Cultures for Health Business Overview
    Table 102. Cultures for Health Sourdoughs Production (K MT), Revenue (US$ Million), Price (USD/MT) and Gross Margin, (Q1, Q2, Q3, Q4) Quarter 2020
    Table 103. Cultures for Health Sourdoughs Product
    Table 104. Cultures for Health Response to COVID-19 and Related Developments
    Table 105. German Bakehouse Business Overview
    Table 106. German Bakehouse Sourdoughs Production (K MT), Revenue (US$ Million), Price (USD/MT) and Gross Margin, (Q1, Q2, Q3, Q4) Quarter 2020
    Table 107. German Bakehouse Sourdoughs Product
    Table 108. German Bakehouse Response to COVID-19 and Related Developments
    Table 109. Boudin SF Business Overview
    Table 110. Boudin SF Sourdoughs Production (K MT), Revenue (US$ Million), Price (USD/MT) and Gross Margin, (Q1, Q2, Q3, Q4) Quarter 2020
    Table 111. Boudin SF Sourdoughs Product
    Table 112. Boudin SF Response to COVID-19 and Related Developments
    Table 113. Madison Sourdough Business Overview
    Table 114. Madison Sourdough Sourdoughs Production (K MT), Revenue (US$ Million), Price (USD/MT) and Gross Margin, (Q1, Q2, Q3, Q4) Quarter 2020
    Table 115. Madison Sourdough Sourdoughs Product
    Table 116. Madison Sourdough Response to COVID-19 and Related Developments
    Table 117. Backaldrin International Business Overview
    Table 118. Backaldrin International Sourdoughs Production (K MT), Revenue (US$ Million), Price (USD/MT) and Gross Margin, (Q1, Q2, Q3, Q4) Quarter 2020
    Table 119. Backaldrin International Sourdoughs Product
    Table 120. Backaldrin International Response to COVID-19 and Related Developments
    Table 121. Sourdoughs Distributors List
    Table 122. Sourdoughs Customers List
    Table 123. Covid-19 Impact on Sourdoughs Customers
List of Figures
    Figure 1. Sourdoughs Product Picture
    Figure 2. Sourdoughs Market Segmentation
    Figure 3. Research Objectives
    Figure 4. Research Process
    Figure 5. Data Triangulation
    Figure 6. Research Approach
    Figure 7. Commodity Prices-Metals Price Indices
    Figure 8. Commodity Prices- Precious Metal Price Indices
    Figure 9. Commodity Prices- Agricultural Raw Material Price Indices
    Figure 10. Commodity Prices- Food and Beverage Price Indices
    Figure 11. Commodity Prices- Fertilizer Price Indices
    Figure 12. Commodity Prices- Energy Price Indices
    Figure 13. G20+: Economic Policy Responses to COVID-19
    Figure 14. Global Sourdoughs Market Size, Pre-COVID-19 and Post- COVID-19 Comparison, 2015-2026 (US$ Million)
    Figure 15. Global Sourdoughs Market Size, Pre-COVID-19 and Post- COVID-19, Year-over-Year Growth Rate, 2015-2026 (%)
    Figure 16. Global Sourdoughs Market Size, Quarterly Growth, 2020-2021 (%)
    Figure 17. Global Sourdoughs Market Size, Market Share by Type, 2019 VS 2020 (%)
    Figure 18. Global Sourdoughs Market Size, Market Share by Application, 2019 VS 2020 (%)
    Figure 19. Global Sourdoughs Market Size Market Share by Region, 2019 VS 2020 (%)
    Figure 20. United States Composite PMI and GDP
    Figure 21. Eurozone Composite PMI and GDP
    Figure 22. Eurozone Core v. Periphery PMI Output Indices
    Figure 23. Core v. Periphery PMI Employment Indices
    Figure 24. UK Composite PMI and GDP
    Figure 25. Caixin China Composite Output Index
    Figure 26. Caixin China General Services Business Activity Index
    Figure 27. Japan Composite Output Index
    Figure 28. South Korea Manufacturing PMI
    Figure 29. India Composite Output Index
    Figure 30. ASEAN Manufacturing PMI
    Figure 31. By Region, Asia-Pacific Sourdoughs Market Size Market Share, 2019-2021

Keyplayers in COVID-19 Impact on Sourdoughs Market, Global Research Reports 2020-2021

Puratos
Ernst Bocker GmbH
IREKS GmbH
Kampffmeyer Food
Philibert Savours
Lesaffre
Dr. Otto Suwelack Nachf. GmbH
Italmill Srl
Alpha Baking
Bread SRSLY
Lallemand Inc
Cultures for Health
German Bakehouse
Boudin SF
Madison Sourdough
Backaldrin International
PRICE
3250
6500


  • market Reports market Reports