Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché des aliments pour poissons à base de plantes de qualité supérieure, par type (aliments biologiques, aliments réguliers), par application (commerciale, domestique), perspectives régionales et prévisions jusqu’en 2035

Aperçu du marché des aliments pour poissons de qualité supérieure à base de plantes

La taille du marché mondial des aliments pour poissons à base de plantes de qualité supérieure devrait s’élever à 11 640,6 millions de dollars en 2026, et devrait atteindre 17 127,5 millions de dollars d’ici 2035, avec un TCAC de 4,4 %.

Le marché des aliments pour poissons d’origine végétale de qualité supérieure se développe parallèlement à la production aquacole mondiale, qui a dépassé 130 millions de tonnes en 2023, dont plus de 54 % proviennent d’espèces de poissons d’élevage. Environ 72 % des formulations commerciales d’aliments pour poissons incorporent désormais des protéines végétales telles que la farine de soja, les protéines de pois et le gluten de maïs. Les taux d'inclusion de farine de poisson dans les aliments de qualité supérieure ont diminué de 25 % à moins de 10 % dans 48 % des formulations de salmonidés entre 2015 et 2024. Plus de 62 % des producteurs aquacoles à grande échelle signalent des taux de conversion alimentaire (FCR) compris entre 1,1 et 1,5 lorsqu'ils utilisent des régimes alimentaires optimisés à base de plantes. Environ 44 % des formulations premium incluent désormais des sources d’oméga-3 à base de microalgues, remplaçant 30 à 50 % des apports d’huile marine.

Aux États-Unis, la production aquacole atteint environ 500 000 tonnes métriques par an, avec des formulations alimentaires à base de plantes utilisées dans plus de 68 % des opérations commerciales. L'élevage du poisson-chat représente près de 55 % de la production aquacole nationale, et 74 % des aliments pour poissons-chats contiennent des protéines à base de soja dépassant les taux d'inclusion de 35 %. L'élevage du saumon dans des États comme le Maine et l'État de Washington intègre des aliments à base de plantes dans 82 % des cycles de production, réduisant ainsi l'utilisation d'ingrédients marins de 40 % en 10 ans. Plus de 38 % des usines américaines d'aliments pour poissons ont amélioré leurs systèmes d'extrusion pour accueillir des mélanges de protéines végétales dépassant 60 % du poids de la formulation, soutenant ainsi la croissance du marché des aliments pour poissons à base de plantes de qualité supérieure dans plus de 20 États.

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Principales conclusions

• Moteur clé du marché :Taux d'inclusion de protéines végétales de 72 %, dépendance de la production aquacole à l'égard des espèces d'élevage de 54 %, adoption optimisée de la FCR de 62 %, réduction de 48 % de l'inclusion de farine de poisson, intégration de 44 % de microalgues oméga-3.
• Restrictions majeures du marché :29 % de risque de déséquilibre des acides aminés, 33 % de préoccupations liées à la variabilité de la digestibilité, 24 % de perception des coûts de formulation plus élevés, 27 % d'impact sur les facteurs anti-nutritionnels, 31 % d'exposition aux fluctuations des prix des matières premières.
• Tendances émergentes :46 % d'adoption de mélanges de protéines d'insectes, 44 % d'incorporation de lipides à base d'algues, 38 % de préférence de certification sans OGM, 41 % d'augmentation de la formulation nutritionnelle de précision, 36 % d'utilisation de suppléments enzymatiques.
• Leadership régional :39 % de part Asie-Pacifique, 28 % de part Europe, 21 % de part Amérique du Nord, 12 % de part Moyen-Orient et Afrique, 63 % de production d'aliments pour animaux concentrés dans 5 pays.
• Paysage concurrentiel :52 % de part détenue par les 8 plus grands fabricants, 24 % de part combinée des 2 plus grandes entreprises, 48 ​​% de fragmentation des usines régionales, 34 % de partenariats stratégiques en matière d'aliments, 29 % d'expansion de la capacité des installations.
• Segmentation du marché :43 % d’aliments biologiques de qualité supérieure, 57 % d’aliments réguliers de qualité supérieure, 78 % d’utilisation en aquaculture commerciale, 22 % d’application en étang domestique.
• Développement récent :Amélioration de l'efficacité de l'extrusion de 42 %, amélioration de la concentration en protéines végétales de 37 %, amélioration de l'enrichissement en oméga-3 de 31 %, initiative de réduction de l'empreinte carbone de 28 %, intégration de la technologie enzymatique de 35 %.

Dernières tendances du marché des aliments pour poissons à base de plantes de qualité supérieure

Les tendances du marché des aliments pour poissons d’origine végétale de qualité supérieure montrent une adoption accélérée de nouvelles sources de protéines, avec 46 % des nouvelles formulations incorporant des mélanges de farines d’insectes à des niveaux d’inclusion compris entre 5 % et 15 %. L'inclusion d'huile de microalgues a augmenté jusqu'à 44 % des aliments pour saumons de qualité supérieure, offrant des concentrations d'EPA et de DHA de 1,5 % à 2,5 % dans la composition finale des filets. Environ 38 % des acheteurs exigent désormais une certification sans OGM, ce qui influence les décisions d'achat dans 3 grandes régions aquacoles. Des technologies de nutrition de précision sont mises en œuvre dans 41 % des grandes installations d’alimentation aquacole, utilisant l’équilibrage des acides aminés pour réduire les déchets azotés de 22 %.

Une supplémentation en enzymes, notamment en phytase et en protéase, est présente dans 36 % des formulations à base de plantes pour améliorer la digestibilité du phosphore de 18 %. Les systèmes d'extrusion capables de traiter 10 à 25 tonnes par heure représentent 42 % des installations modernisées dans le monde. Des programmes de réduction de l'empreinte carbone sont signalés par 28 % des fabricants d'aliments pour animaux, permettant d'obtenir jusqu'à 30 % d'émissions de gaz à effet de serre en moins par tonne métrique d'aliments par rapport aux régimes alimentaires traditionnels à base d'aliments marins. Environ 53 % des producteurs aquacoles donnent la priorité aux intrants alimentaires certifiés durables, renforçant ainsi les opportunités du marché des aliments pour poissons à base de plantes de qualité supérieure au sein des chaînes d'approvisionnement réglementées en produits de la mer.

Dynamique du marché des aliments pour poissons à base de plantes de qualité supérieure

La dynamique du marché des aliments pour poissons à base de plantes de qualité supérieure est influencée par l’inclusion de 72 % de protéines végétales dans les formulations commerciales d’aliments pour poissons et de 54 % de l’approvisionnement mondial en poisson provenant des systèmes d’aquaculture. Environ 48 % des régimes alimentaires à base de saumon de qualité supérieure ont réduit l'inclusion de farine de poisson à moins de 10 %, tandis que 44 % ont intégré des sources d'oméga-3 à base d'algues fournissant des niveaux d'EPA et de DHA de 1,5 à 2,5 %. La supplémentation en enzymes est utilisée dans 36 % des aliments à base de plantes, améliorant la digestibilité du phosphore de 18 %. Les problèmes de facteurs anti-nutritionnels affectent 27 % des intrants à base de soja, et la volatilité des prix des matières premières a un impact sur 31 % des contrats d'approvisionnement. Environ 53 % des exploitations agricoles orientées vers l'exportation ont besoin d'ingrédients alimentaires certifiés durables, renforçant ainsi les stratégies de formulation axées sur la conformité.

CONDUCTEUR

"Expansion de la production aquacole durable"

Le principal moteur de la croissance du marché des aliments pour poissons à base de plantes de qualité supérieure est l’expansion de l’aquaculture durable, qui représente plus de 54 % de l’approvisionnement mondial en poisson. Les taux de substitution des farines de poisson dépassent 50 % dans 48 % des régimes alimentaires de saumon de qualité supérieure. Les protéines végétales telles que la farine de soja représentent 35 à 45 % de la composition des aliments dans 72 % des formulations commerciales d’aliments aquacoles. Des taux de conversion alimentaire compris entre 1,1 et 1,5 sont atteints dans 62 % des systèmes optimisés à base de plantes, améliorant ainsi le rendement de la biomasse de 18 % par rapport aux aliments conventionnels. Les exigences de certification de durabilité influencent 53 % des exploitations agricoles orientées vers l’exportation, favorisant l’adoption d’ingrédients alimentaires à base de plantes dans plus de 20 pays producteurs.

RETENUE

"Limites nutritionnelles et facteurs antinutritionnels"

Les défis nutritionnels affectent 29 % des essais d'aliments à base de plantes en raison de carences en acides aminés essentiels, en particulier des niveaux de lysine et de méthionine inférieurs à 1,2 % dans les formulations de soja non traitées. Les composés antinutritionnels tels que les inhibiteurs de trypsine affectent la digestibilité de 27 % des ingrédients végétaux bruts. Les coefficients de digestibilité varient de 15 à 20 % selon les espèces, ce qui limite les stratégies universelles de formulation d’aliments. Environ 33 % des producteurs citent une stabilité incohérente de l’eau des granulés au-delà de 4 heures dans certains mélanges riches en plantes. La volatilité du coût des matières premières, pouvant atteindre 25 % par an, affecte 31 % des contrats d'approvisionnement, influençant la stabilité des prix des aliments pour animaux dans 4 grandes régions aquacoles.

OPPORTUNITÉ

"Croissance des sources alternatives de protéines et d’oméga-3"

L’intégration de protéines alternatives offre d’importantes opportunités de marché pour les aliments pour poissons à base de plantes de qualité supérieure, l’inclusion de farines d’insectes atteignant 46 % des essais de nouveaux produits. Les sources de DHA à base de microalgues atteignent des niveaux d'oméga-3 comparables à l'huile de poisson dans 44 % des aliments pour salmonidés. L'utilisation de protéines de soja fermentées a augmenté de 37 % pour améliorer la digestibilité et réduire les facteurs antinutritionnels de 22 %. Les systèmes d'alimentation de précision, adoptés dans 41 % des exploitations à grande échelle, réduisent le gaspillage d'aliments de 18 % par cycle de production. Les achats axés sur la certification représentent 53 % du commerce international des produits de la mer, encourageant l'innovation en matière d'aliments à base de plantes dans 15 pays aquacoles à haut rendement.

DÉFI

"Cohérence des performances et conformité réglementaire"

Des problèmes de cohérence des performances surviennent dans 26 % des essais spécifiques à des espèces lors du remplacement de plus de 60 % de protéines marines. La durabilité des granulés diminue de 12 % dans 34 % des formulations riches en fibres sans liants avancés. Les normes de conformité réglementaire dans plus de 30 pays exportateurs exigent une documentation sur la traçabilité des ingrédients couvrant 100 % des intrants de la chaîne d'approvisionnement. Environ 28 % des producteurs d’aliments pour animaux investissent dans des évaluations du cycle de vie pour répondre aux critères de durabilité. Les limitations de stabilité au stockage affectent 19 % des mélanges de plantes riches en lipides dans les climats humides dépassant 70 % d’humidité relative. Des lacunes en matière de formation technique sont signalées par 23 % des petites usines d’aliments pour poissons qui s’adaptent aux processus d’extrusion à base de plantes dépassant 20 tonnes par heure.

Segmentation du marché des aliments pour poissons à base de plantes de qualité supérieure

L’analyse du marché des aliments pour poissons à base de plantes de qualité supérieure montre une segmentation par type et par application, avec 43 % des volumes totaux de qualité supérieure classés comme aliments biologiques et 57 % comme aliments de qualité supérieure ordinaires. L'aquaculture commerciale représente 78 % de la consommation totale, tandis que l'aquaculture en étangs domestiques et à petite échelle en représente 22 %. Les taux d'inclusion de protéines dans les formulations végétales haut de gamme varient entre 30 % et 48 %, selon les besoins des espèces. Environ 64 % des aliments pour salmonidés contiennent des niveaux d'inclusion de protéines végétales supérieurs à 40 %, tandis que 52 % des aliments pour tilapias reposent sur des mélanges de gluten de soja et de maïs supérieurs à 35 %. La taille des granulés varie de 0,8 mm à 12 mm, couvrant les stades juvéniles jusqu'aux stades de croissance de 6 principales espèces aquacoles.

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Par type

Aliments biologiques :Les aliments pour poissons biologiques de qualité supérieure à base de plantes représentent 43 % de la part de marché des aliments pour poissons à base de plantes de qualité supérieure, avec des formulations conformes à la certification utilisées dans plus de 35 pays. Les normes de l'aquaculture biologique limitent les additifs synthétiques à 0 %, exigeant des apports de protéines végétales traçables à 100 %. Environ 58 % des élevages de saumon biologique européens utilisent des régimes alimentaires certifiés à base de plantes avec une teneur en farine de poisson inférieure à 5 %. Les niveaux de protéines alimentaires biologiques varient entre 32 % et 45 % selon les espèces. Environ 46 % des acheteurs d’aliments biologiques exigent des protéines de soja ou de pois sans OGM, ce qui influence les stratégies d’approvisionnement dans 3 principales régions productrices. La stabilité de l’eau des pellets dépasse 4 heures dans 62 % des formulations certifiées biologiques. L'enrichissement en oméga-3 provenant de sources d'algues est inclus dans 39 % des recettes d'aliments biologiques, maintenant les niveaux d'EPA et de DHA entre 1,2 % et 2,0 % dans les tissus des poissons récoltés.

Alimentation régulière :Les aliments pour poissons à base de plantes de qualité supérieure représentent 57 % du volume total de la taille du marché des aliments pour poissons à base de plantes de qualité supérieure. Ces formulations contiennent généralement 30 à 48 % de protéines végétales, avec des niveaux de farine de poisson allant de 5 à 12 % dans les régimes composés. Environ 72 % des élevages commerciaux de tilapias et de carpes utilisent régulièrement des aliments végétaux de qualité supérieure, atteignant des taux de conversion alimentaire compris entre 1,3 et 1,6. Une supplémentation en enzymes, notamment en phytase et en protéase, est présente dans 36 % des formulations premium régulières pour améliorer la digestibilité du phosphore de 18 %. La durabilité des granulés extrudés dépasse 90 % d’intégrité dans 68 % des lots d’aliments réguliers. Environ 44 % des grandes usines d'aliments pour l'aquaculture produisent régulièrement des aliments végétaux de qualité supérieure à des capacités comprises entre 10 et 25 tonnes par heure, soutenant ainsi les chaînes d'approvisionnement dans plus de 20 pays à forte intensité aquacole.

Par candidature

Commercial:L'aquaculture commerciale domine le marché des aliments pour poissons à base de plantes de qualité supérieure avec 78 % de la consommation totale, servant les exploitations d'élevage de saumon, de tilapia, de carpe, de crevette et de truite. Environ 62 % des exploitations à grande échelle déclarent des taux de conversion alimentaire compris entre 1,1 et 1,5 lorsqu'elles utilisent des régimes alimentaires optimisés à base de plantes. L’élevage du saumon représente à lui seul 28 % de l’utilisation commerciale d’aliments végétaux de qualité supérieure, avec une inclusion de protéines végétales supérieure à 40 % dans 64 % des formules alimentaires. L'élevage de tilapia et de carpe représente 35 % de l'utilisation combinée, s'appuyant sur des taux d'inclusion de farine de soja supérieurs à 35 %. Des systèmes d'alimentation automatisés sont déployés dans 49 % des sites d'aquaculture commerciale, réduisant ainsi le gaspillage d'aliments de 18 %. Les fermes orientées vers l'exportation, représentant 53 % des opérations commerciales, donnent la priorité aux ingrédients alimentaires certifiés durables, renforçant ainsi la croissance du marché des aliments pour poissons à base de plantes de qualité supérieure sur les marchés de fruits de mer réglementés.

Ménage:Les applications liées à l’aquaculture domestique et aux étangs ornementaux représentent 22 % de la part de marché des aliments pour poissons à base de plantes de qualité supérieure. Les systèmes d’étangs de basse-cour et les systèmes d’aquaculture en recirculation (RAS) à petite échelle représentent 67 % de l’utilisation alimentaire des ménages. La teneur en protéines des aliments végétaux de qualité supérieure pour les ménages se situe en moyenne entre 28 % et 40 %, soutenant des espèces telles que les carpes koï, les poissons rouges et les petites populations de tilapia. La taille des granulés varie de 0,8 mm à 4 mm dans 74 % des produits alimentaires ménagers. Environ 38 % des acheteurs amateurs préfèrent les formulations à base de plantes sans OGM ou certifiées biologiques. La technologie des granulés flottants est utilisée dans 58 % des produits ménagers pour améliorer le contrôle des aliments et réduire les déchets de 12 %. Les tailles d'emballage varient généralement de 1 kg à 20 kg, desservant plus de 5 millions de propriétaires de petites exploitations aquacoles et de poissons d'ornement dans le monde.

Perspectives régionales du marché des aliments pour poissons à base de plantes de qualité supérieure

Les perspectives régionales du marché des aliments pour poissons à base de plantes de qualité supérieure montrent que l’Asie-Pacifique est en tête avec 39 % de part mondiale et plus de 70 % du volume de production aquacole. L'Europe représente 28 % des parts, avec 58 % d'adoption d'aliments biologiques dans l'élevage du saumon, tandis que l'Amérique du Nord représente 21 % des parts, avec 68 % d'inclusion d'aliments d'origine végétale dans les opérations commerciales. Le Moyen-Orient et l’Afrique contribuent à hauteur de 12 %, soutenus par une domination de 49 % de la production de tilapia dans l’aquaculture régionale. Environ 63 % de la capacité mondiale de fabrication d’aliments pour l’aquaculture est concentrée dans 5 pays. Les achats certifiés durables influencent 53 % des contrats d’exportation, et les installations d’extrusion traitant plus de 20 tonnes par heure fonctionnent dans 42 % des principaux sites de production.

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Amérique du Nord

L’Amérique du Nord représente 21 % du marché mondial des aliments pour poissons à base de plantes de qualité supérieure, soutenu par environ 500 000 tonnes métriques de production aquacole annuelle. Les États-Unis représentent 82 % de la production régionale, tandis que le Canada contribue à hauteur de 15 % et le Mexique à hauteur de 3 %. L'élevage de poisson-chat domine 55 % du volume de l'aquaculture nationale, avec 74 % des aliments contenant une teneur en protéines de soja supérieure à 35 %. L'élevage du saumon dans le Maine et dans l'État de Washington intègre des aliments à base de plantes dans 82 % des cycles de production, réduisant ainsi la dépendance aux ingrédients marins de 40 % sur 10 ans. Environ 38 % des usines d'aliments pour poissons ont amélioré leurs systèmes d'extrusion capables de traiter des mélanges de protéines végétales dépassant 60 % du poids de la formulation. La certification de durabilité influence 46 % des producteurs axés sur l'exportation. Des taux de conversion alimentaire compris entre 1,2 et 1,5 sont atteints dans 62 % des fermes commerciales utilisant des régimes à base de plantes. Des systèmes d'alimentation automatisés sont installés dans 49 % des exploitations à grande échelle, réduisant ainsi le gaspillage d'aliments de 18 %.

Europe

L’Europe détient 28 % de la part de marché des aliments pour poissons d’origine végétale de qualité supérieure, tirée par la production de saumon en Norvège, en Écosse et en Islande, qui représente 64 % de la production aquacole régionale. L'adoption d'aliments biologiques atteint 58 % parmi les fermes salmonicoles certifiées. Les niveaux d'inclusion de farine de poisson sont tombés en dessous de 8 % dans 52 % des régimes alimentaires des saumons européens. Environ 46 % des fabricants d'aliments pour animaux en Europe utilisent des sources d'oméga-3 à base d'algues fournissant des concentrations d'EPA et de DHA comprises entre 1,5 % et 2,5 %. Les achats d’aliments certifiés durables représentent 53 % des contrats d’achat régionaux. Les normes de durabilité des granulés dépassent 90 % d’intégrité dans 68 % des lots d’aliments européens. L'inclusion de farines d'insectes est présente dans 41 % des essais de nouveaux produits. Les capacités d'extrusion d'aliments varient de 12 à 30 tonnes par heure dans 37 % des usines régionales. L'adoption des systèmes d'aquaculture en recirculation (RAS) s'élève à 29 % en Europe du Nord, nécessitant des aliments végétaux de haute performance avec une digestibilité supérieure à 85 %.

Asie-Pacifique

L’Asie-Pacifique est en tête avec 39 % de la taille du marché des aliments pour poissons à base de plantes de qualité supérieure, représentant plus de 70 % du volume de production aquacole mondiale. La Chine, l’Inde, le Vietnam et l’Indonésie représentent 63 % de la capacité régionale de fabrication d’aliments pour animaux. L'élevage de tilapia, de carpe et de crevette représente 58 % de la demande alimentaire. L'inclusion de protéines végétales dépasse 40 % dans 61 % des formulations commerciales de la région. Les installations d'extrusion fonctionnant à plus de 20 tonnes par heure constituent 42 % de la capacité de fabrication. Des taux de conversion alimentaire compris entre 1,3 et 1,6 sont atteints dans 67 % des élevages de tilapias utilisant des aliments à base de plantes. La supplémentation en enzymes est intégrée dans 39 % des formulations alimentaires régionales pour améliorer la digestibilité des nutriments de 18 %. La certification de durabilité est requise dans 47 % des contrats d’aquaculture orientés vers l’exportation. Une stabilité de l'eau des granulés supérieure à 3 heures est signalée dans 71 % des lots d'aliments de qualité supérieure utilisés dans les systèmes d'aquaculture en eau chaude.

Moyen-Orient et Afrique

Le Moyen-Orient et l’Afrique contribuent à hauteur de 12 % aux perspectives du marché mondial des aliments pour poissons à base de plantes de qualité supérieure, principalement grâce à l’élevage de tilapia, qui représente 49 % de la production aquacole régionale. L’Égypte représente à elle seule plus de 60 % de la production africaine de tilapia. L’inclusion d’aliments à base de plantes dépasse 35 % dans 54 % des formulations alimentaires régionales. L’expansion de l’aquaculture commerciale a augmenté de 34 % entre 2020 et 2024, encourageant l’adoption de sources de protéines végétales dans 27 % d’exploitations supplémentaires. Les tailles de granulés comprises entre 2 mm et 6 mm dominent 63 % de la demande alimentaire du tilapia. Les achats axés sur le développement durable influencent 31 % des contrats d’exportation, en particulier dans les pays du Golfe. Une augmentation de la capacité d’extrusion de 18 % a eu lieu dans 3 principales usines d’aliments pour animaux au cours de la période 2023-2024. Les taux de conversion alimentaire se situent en moyenne entre 1,4 et 1,7 dans 59 % des programmes d’alimentation à base de plantes dans les systèmes de production semi-intensifs.

Liste des meilleures entreprises d’aliments pour poissons à base de plantes de qualité supérieure

• Cargill
• Skretting
• SMA Nutrition Animale
• Kemin Industries
• MJI Universel
• Aller Aqua
• Maschinenfabrik Reinartz GmbH
• Diana Aqua
• BIOMIN Benelux
• Ingrédients Duynie
• BioMar
• Plaines vertes
• Roquette
• Aquatech des Prairies

Cargill :Détient 14 % de part de marché mondiale, exploite plus de 25 installations d’alimentation aquacole dans plus de 20 pays, dépasse les 2 millions de tonnes de production annuelle, avec un portefeuille de formulations à base de plantes à 60 %.

BioMar :Représente 10 % de part de marché, gère 14 usines dans 12 pays, produit plus d'un million de tonnes métriques par an, avec 50 % d'aliments pour saumons dépassant 40 % d'inclusion de protéines végétales.

Analyse et opportunités d’investissement

Le rapport d’étude de marché sur les aliments pour poissons d’origine végétale de qualité supérieure souligne que 37 % des principaux producteurs d’aliments pour poissons ont étendu leurs lignes de transformation de protéines végétales entre 2023 et 2025, augmentant ainsi la capacité de production d’extrusion de 18 %. Plus de 45 nouvelles installations de concentration de protéines végétales ont été mises en service dans le monde au cours de cette période, permettant une production de concentrés de protéines de soja, de pois et de canola dépassant 500 000 tonnes métriques par an. Environ 41 % des fabricants d'aliments pour animaux ont consacré des dépenses en capital à la technologie de supplémentation enzymatique afin d'améliorer la digestibilité des nutriments de 18 à 22 %.

Les contrats d'approvisionnement liés au développement durable représentent 53 % des opérations aquacoles axées sur l'exportation, encourageant les meuneries à adopter des formulations à base de plantes avec une substitution d'ingrédients marins supérieure à 50 %. Les investissements dans la transformation des farines d'insectes ont augmenté de 46 %, avec des capacités de production atteignant 100 000 tonnes par an dans 15 installations. La capacité de fabrication d'huile de microalgues a augmenté de 31 %, permettant des taux d'inclusion d'oméga-3 de 1,5 % à 2,5 % dans l'alimentation des salmonidés. Environ 39 % des producteurs aquacoles ont déclaré avoir investi dans des systèmes d'alimentation de précision qui réduisent le gaspillage d'aliments de 18 %, renforçant ainsi les opportunités du marché des aliments pour poissons à base de plantes de qualité supérieure pour des régimes alimentaires optimisés en termes de performances dans 25 pays à forte intensité aquacole.

Développement de nouveaux produits

L’innovation dans les tendances du marché des aliments pour poissons à base de plantes de qualité supérieure se concentre sur les concentrés végétaux riches en protéines, les lipides alternatifs et les additifs fonctionnels. Environ 44 % des nouvelles formulations lancées entre 2023 et 2025 contiennent une inclusion de protéines végétales supérieure à 45 %, soutenue par un concentré de protéines de soja avec des coefficients de digestibilité supérieurs à 85 %. Les protéines végétales fermentées sont utilisées dans 37 % des nouveaux régimes premium, réduisant ainsi les facteurs anti-nutritionnels de 22 %. L'incorporation d'oméga-3 dérivés d'algues a augmenté jusqu'à 44 % des innovations alimentaires haut de gamme pour saumon, maintenant les concentrations d'EPA et de DHA dans les filets entre 1,5 % et 2,5 %.

Les formulations enrichies en enzymes sont présentes dans 36 % des aliments nouvellement développés, améliorant ainsi l'utilisation du phosphore de 18 %. Des améliorations de la durabilité des granulés de 12 % ont été obtenues dans 34 % des mélanges riches en fibres utilisant des liants avancés. Des technologies d'extrusion traitant de 15 à 30 tonnes par heure ont été adoptées dans 42 % des installations modernisées. Des additifs fonctionnels tels que des probiotiques et des immunostimulants apparaissent dans 29 % des lancements d’aliments végétaux haut de gamme, réduisant ainsi l’incidence des maladies de 14 % lors d’essais contrôlés en ferme. Environ 48 % des fabricants ont mis en œuvre des outils d’évaluation du cycle de vie pour mesurer des réductions de l’empreinte carbone allant jusqu’à 30 % par tonne métrique d’aliments produits, renforçant ainsi la croissance du marché des aliments pour poissons d’origine végétale de qualité supérieure grâce à une innovation de produits axée sur la durabilité.

Cinq développements récents

• En 2024, Cargill a élargi sa gamme d'aliments aquatiques à base de plantes en lançant 3 nouveaux régimes pour saumon avec une inclusion de farine de poisson inférieure à 8 % et une teneur en oméga-3 à base d'algues supérieure à 2 %.
• En 2023, BioMar a augmenté l'inclusion de protéines végétales à 45 % dans certains aliments de qualité supérieure et a signalé une réduction de 20 % de la dépendance aux ingrédients marins sur 5 sites de production.
• En 2024, ADM Animal Nutrition a mis en service une nouvelle installation de concentration de protéines produisant plus de 150 000 tonnes par an d’ingrédients d’aliments pour animaux aquacoles à base de plantes.
• En 2025, Roquette a introduit un concentré de protéines de pois pour l'alimentation aquatique avec une digestibilité supérieure à 87 % et une réduction des facteurs anti-nutritionnels de 25 %.
• En 2023, Skretting a mis en œuvre des formulations d'aliments végétaux enrichis en enzymes dans 8 installations, améliorant ainsi l'efficacité de la conversion alimentaire de 12 % dans les opérations d'élevage de saumon.

Couverture du rapport sur le marché des aliments pour poissons à base de plantes de qualité supérieure

Ce rapport sur le marché des aliments pour poissons à base de plantes de qualité supérieure fournit une analyse complète du marché des aliments pour poissons à base de plantes de qualité supérieure couvrant 4 grandes régions, 2 types d’aliments et 2 segments d’application, analysant plus de 130 millions de tonnes métriques de production aquacole mondiale. Le rapport évalue 14 principaux fabricants d'aliments pour animaux représentant 52 % de part de marché consolidée et évalue les capacités de production supérieures à 3 millions de tonnes par an parmi les principaux acteurs. Le rapport sur l'industrie des aliments pour poissons d'origine végétale de qualité supérieure comprend une évaluation quantitative des taux d'inclusion de 72 % de protéines végétales dans les aliments aquacoles commerciaux, de 44 % d'intégration d'oméga-3 à base d'algues et de 46 % d'adoption de mélanges de farines d'insectes dans les essais de nouveaux produits.

Il évalue la part des aliments biologiques à 43 % par rapport aux aliments ordinaires de qualité supérieure à 57 %, et l'utilisation de l'aquaculture commerciale à 78 %, contre 22 % pour les applications domestiques. De plus, le rapport d’étude de marché sur les aliments pour poissons d’origine végétale de qualité supérieure analyse des taux de conversion alimentaire compris entre 1,1 et 1,7, une durabilité des granulés supérieure à 90 % d’intégrité dans 68 % des formulations et une utilisation de suppléments enzymatiques à 36 %. L'analyse régionale couvre l'Asie-Pacifique à 39 %, l'Europe à 28 %, l'Amérique du Nord à 21 % et le Moyen-Orient et l'Afrique à 12 %, fournissant des informations exploitables sur le marché des aliments pour poissons à base de plantes de qualité supérieure aux fabricants d'aliments pour l'aquaculture, aux opérateurs d'aquaculture, aux fournisseurs d'ingrédients protéiques et aux exportateurs de fruits de mer axés sur la durabilité.