エクストラバージンオリーブオイルの市場規模、シェア、成長、業界分析、種類別（オーガニック、従来型）、用途別（料理、化粧品、医薬品、燃料）、地域別洞察と2035年までの予測

エクストラバージンオリーブオイル市場の概要

世界のエクストラバージンオリーブオイル市場規模は2026年に1億5,842万米ドルと推定され、2035年までに2億8億7,178万米ドルに達すると予測されており、2026年から2035年まで4.95%のCAGRで成長します。

栄養価が高く、加工が最小限に抑えられた天然食用油を消費者がますます好むようになるにつれて、エキストラバージンオリーブオイル市場は拡大し続けています。エクストラバージン オリーブ オイルは、高級食品消費を目的とした世界のオリーブオイル生産量のほぼ 68% を占めています。 1,100 万ヘクタールを超えるオリーブ畑が世界の生産を支えており、地中海諸国が総生産量の 94% 以上を占めています。一価不飽和脂肪、抗酸化化合物、ポリフェノールが豊富に含まれているため、小売、食品サービス、製薬、化粧品業界での消費が増加しています。エクストラバージンオリーブオイル市場レポートは、高品質のオイル、コールドプレス抽出法、認定原産地製品が先進国と新興国全体で世界的な需要を強化し続けていることを示しています。

米国は依然としてエクストラバージン オリーブオイルの世界最大の輸入国の一つであり、地中海地域外のオリーブオイル輸入量の約 37% を占めています。全国で年間4億2,000万リットル以上のオリーブオイルが消費されていますが、国内生産が占める割合は総需要の5％未満です。カリフォルニアは米国のオリーブオイル生産量のほぼ99％を占めており、45,000エーカーを超えるオリーブ栽培が行われています。エキストラ バージン オリーブ オイルの家庭普及率は 58% を超え、プレミアム オーガニック製品は小売店の店頭商品のほぼ 24% を占めています。地中海食、健康的な食用油、クリーンラベル製品に対する消費者の嗜好の高まりが、米国市場全体の安定した需要を支え続けています。

主な調査結果

• 主要な市場推進力:健康志向の消費者のほぼ 72% が天然の食用油を好み、67% が抗酸化物質が豊富な製品を選択することが増えており、世界中でプレミアム エクストラバージン オリーブオイルに対する需要が高まっています。
• 主要な市場抑制:消費者の約 43% が高価格帯の購入を減らし、季節的な生産変動のため、36% 近くが低価格の植物油に移行しています。
• 新しいトレンド:現在、プレミアム ブランドの約 61% がオーガニック認証に重点を置き、49% が持続可能なパッケージングと環境に配慮した生産慣行を導入しています。
• 地域のリーダーシップ:ヨーロッパは世界の生産能力のほぼ63％を占めており、地中海諸国は世界のオリーブ栽培の約94％を占めています。
• 競争環境:大手メーカーは合わせて市場参加率の約 46% を占め、ブランド化されたプレミアム製品は組織小売売上高の約 58% を占めています。
• 市場セグメンテーション:従来の製品は総消費量の約 76% を占めていますが、オーガニック エクストラバージン オリーブオイルは消費者の普及が進んでおり、24% 近くを占めています。
• 最近の開発:大手メーカーのほぼ54％が持続可能な包装への取り組みを拡大し、約47％が健康を重視する消費者向けにプレミアム低温抽出製品ポートフォリオを導入しました。

エクストラバージンオリーブオイル市場の最新動向

エクストラバージン オリーブオイルの市場動向は、プレミアム、低温抽出、オーガニック オリーブオイルに対する消費者の需要が高まっていることを示しています。スーパーマーケットの購入者のほぼ 61% が、品質認証ラベルの付いた製品を積極的に選択していますが、約 52% は製品の保存と持続可能性の利点を理由にガラス瓶のパッケージを好みます。高度なトレーサビリティ技術は現在、高級パッケージ製品の 44% 以上をサポートしており、メーカーが透明性と消費者の信頼を向上させるのに役立ちます。

エキストラバージンオリーブオイル市場分析では、化粧品、栄養補助食品、機能性食品メーカーからの需要の増加も強調しています。新発売のプレミアム商品の約 48% は抗酸化物質の含有量を重視しており、消費者の約 55% は購入前にポリフェノールの濃度を考慮しています。現在、持続可能な農業実践は、プレミアムグレードのオリーブオイルを供給する商業オリーブ農園のほぼ39%をカバーしており、長期的な製品品質と環境パフォーマンスを強化しています。

エクストラバージンオリーブオイル市場の動向

ドライバ

"健康的な食用油に対する消費者の嗜好の高まり"

健康的な食生活に関する意識の高まりは、依然としてエクストラバージンオリーブオイル市場の成長の最も強力な推進力です。消費者のほぼ 72% が天然の抗酸化物質を含む食用油を積極的に求めており、約 69% が食料品の購入時に健康的な脂肪を考慮しています。科学的な栄養に関する推奨事項は、飽和脂肪をエクストラバージン オリーブオイルに含まれる一価不飽和脂肪に置き換えることを奨励し続けています。現在、高級食品メーカーの 65% 以上が、インスタント食品、ソース、ドレッシングにエキストラバージン オリーブオイルを取り入れています。レストラン経営者の約 57% は、オリーブオイルベースのメニューに対する顧客の需要が増加していると報告しています。さらに、現在、小売店の買い物客の 51% 以上が食用油を選択する前に成分ラベルをチェックしており、メーカーにはクリーンラベル製品の提供を拡大するよう奨励しています。これらの要因は、家庭、食品サービス事業者、および産業用食品加工アプリケーションにおける導入の増加を引き続きサポートしています。

拘束具

"オリーブ生産に影響を与える気候変動"

気象条件の変化によって引き起こされる生産の不確実性は、依然としてエクストラバージン オリーブオイル産業分析にとって大きな制約となっています。オリーブ生産地域の約 46% では、不規則な降雨パターンが発生し、年間の収穫品質に影響を与えています。生産者のほぼ 41% が、干ばつ条件が長期化すると果実の収量が低下すると報告しており、約 33% は過度の気温による品質の変動を経験しています。水の入手可能性の問題は、地中海のいくつかの生産地域の栽培効率に影響を与えます。加工業者の約 38% は、生のオリーブの入手可能性の変動に直面しており、製造の一貫性に影響を及ぼしています。プレミアムグレードの生産には厳格な収穫基準と低温抽出基準が必要であり、操作が複雑になります。供給制限も定期的な小売価格変動の一因となっており、予算重視の消費者のほぼ 36% が高級エキストラバージン オリーブオイルの代わりに代替植物油を購入するようになっています。

機会

"プレミアムオーガニック製品と機能性製品の拡大"

エクストラバージンオリーブオイル市場の見通しにおける最も強力な機会は、有機生産の拡大と付加価値のある製品の革新から生まれます。世界のプレミアム オリーブオイル消費量のほぼ 24% はすでに認定オーガニック製品に属しており、健康志向のバイヤーの間で需要が着実に増加しています。若い消費者の約 58% は、環境認証を取得した持続可能な食品を積極的に購入しています。ポリフェノールと天然の抗酸化物質を豊富に含む機能性食品は、商業食品メーカーの注目を集め続けています。現在、化粧品会社の約 47% が、その保湿特性を理由にエクストラバージン オリーブ オイルを使用したスキンケア製品を配合しています。医薬品への応用も拡大しており、天然サプリメントメーカーのほぼ 29% がオリーブ由来の成分をウェルネス製剤に組み込んでいます。スマートなパッケージング、QR コードのトレーサビリティ、リサイクル可能なボトル、プレミアム地域認証により、海外のバイヤーをターゲットとする生産者にさらなる市場機会が生まれます。

チャレンジ

"偽造品と品質認証"

製品の信頼性を維持することは、依然としてエクストラバージン オリーブオイル市場における主要な課題の 1 つです。海外バイヤーのほぼ 32% が、真正性の検証が重要な購入基準であると認識しています。さまざまな品質監視プログラムで検査された食用油サンプルの約 28% は、ラベル表示の問題により追加の検証が必要です。プレミアムエキストラバージンオリーブオイルは、純度、酸度、抽出方法に関して消費者の期待が高く、品質保証が不可欠となっています。メーカーの約 45% は、デジタル トレーサビリティ システム、改ざん防止梱包、実験室での品質テストへの投資を増やしています。現在、輸出業者の 42% 以上が認証プログラムを利用して買い手の信頼を強化しています。輸入国全体の規制順守要件により文書基準が強化され続けており、プレミアム オリーブ オイル業界で活動する生産者や国際販売業者に追加の運営責任が課されています。

エキストラバージンオリーブオイル市場セグメンテーション

エクストラバージンオリーブオイル市場のセグメンテーションは種類と用途によって分類されており、メーカーがさまざまな消費者の好みや業界の要件に対応できるようになります。種類ごとに、市場にはオーガニックおよび従来のエクストラバージン オリーブオイルが含まれます。用途別にみると、需要は調理、化粧品、製薬、燃料の各分野に分散しています。エクストラバージンオリーブオイル市場分析によると、従来の製品が最大の消費シェアを維持している一方で、自然食品への意識の高まりにより、オーガニックのバリエーションが人気を集め続けていることが示されています。産業利用の拡大、プレミアム製品の位置付け、持続可能な生産方法により、世界各地のエクストラバージンオリーブオイル市場全体の見通しが強化され続けています。

種類別

オーガニック:オーガニック エクストラバージン オリーブ オイルは、世界のエクストラ バージン オリーブ オイル市場シェアの約 24% を占めており、認証された自然食品への需要の高まりにより、消費者に強く受け入れられ続けています。高級小売店の 46% 以上がオーガニック オリーブオイル製品の棚スペースを拡大しており、健康志向の消費者のほぼ 58% が家庭での通常の消費には認定オーガニック食用油を好んでいます。有機栽培は合成農薬や化学肥料を排除し、生産者が高まる持続可能性への期待に応えるのに役立ちます。専門食品小売業者の約 39% は、地中海産のオーガニック製品に対する顧客の嗜好が高まっていると報告しています。需要は、クリーンラベルの食材を重視するレストラン、グルメ食品チェーン、高級ホスピタリティ企業によっても支えられています。メーカーは、国内および輸出市場での競争力を強化するために、認定有機農業、トレーサビリティ システム、リサイクル可能な包装、環境に配慮した生産慣行への投資を続けています。栄養の質、抗酸化物質の含有量、環境に優しい農業に対する意識の高まりが、有機エクストラバージン オリーブオイルの世界中での拡大を支え続けています。

従来の：従来のエクストラバージン オリーブオイルは、その広範な入手可能性、競争力のある価格、確立されたサプライチェーンにより、エクストラバージン オリーブオイル市場全体の約 76% を占めています。スーパーマーケットの売上の 64% 以上が従来の製品によるものであり、一方、外食業者の約 61% は、年間を通じて確実に入手できる従来型のエクストラバージン オリーブオイルを使用しています。地中海諸国全体で大規模なオリーブ栽培が行われており、商業加工業者や輸出業者にとって安定した生産量が確保されています。従来の製品は、大規模な事業のために信頼性の高い供給を必要とするレストラン、食品メーカー、ベーカリー、ケータリング会社で引き続き広く使用されています。工業用食品加工業者のほぼ 54% が、ソース、インスタントミール、ドレッシング、および高級包装食品用に従来のエキストラバージン オリーブオイルを好みます。収穫技術、低温抽出効率、濾過システム、品質管理プログラムの継続的な改善により、製品の一貫性がさらに強化され、複数の商業分野にわたる国際的な需要の高まりをサポートしています。

用途別

料理：調理用は依然としてエクストラバージン オリーブ オイル市場で主要な用途であり、世界消費量の約 71% に貢献しています。家庭用キッチン、レストラン、ホテル、カフェ、業務用フードプロセッサーでは、高級食用油に対する強い需要が引き続き高まっています。地中海スタイルの食生活を送っている消費者のほぼ 67% が、揚げ物、ロースト、ベーキング、サラダの準備にエクストラバージン オリーブオイルを定期的に使用しています。消費者がより健康的な食材を好むため、高級レストランの 59% 以上がメニューにオリーブオイルをベースにしたレシピを取り入れています。食品メーカーは、エキストラバージン オリーブ オイルの自然な風味と栄養成分を理由に、ソース、パスタ製品、マリネ、スープ、インスタント食品にエキストラ バージン オリーブ オイルを使用することが増えています。健康的な脂肪、抗酸化物質、クリーンラベルの原材料に対する意識の高まりにより、家庭用と商業用の調理用途の両方でエキストラバージン オリーブオイルが広く採用されるようになっています。

化粧品:メーカーが天然の植物ベースの成分をスキンケアやパーソナルケア配合物に組み込むことが増えているため、化粧品用途はエクストラバージンオリーブオイル市場シェアの約13%を占めています。現在、高級化粧品ブランドのほぼ 49% が、フェイシャル クリーム、ボディ ローション、石鹸、シャンプー、コンディショナー、マッサージ オイルに植物オイルを使用しています。エクストラバージンオリーブオイルにはビタミンE、ポリフェノール、必須脂肪酸が含まれており、保湿や皮膚の保護機能をサポートします。消費者の約 44% は、合成代替品ではなく天然由来成分を配合した化粧品を積極的に求めています。美容メーカーは、持続可能でクリーンな美容製品に対する需要の高まりに応えるために、オリーブオイルベースの配合を特徴とする製品ポートフォリオを拡大し続けています。高級化粧品パッケージ、皮膚科学的にテストされた配合、環境に優しい製造方法により、世界の化粧品業界での需要が高まり続けています。

医薬品:医薬品用途はエキストラバージンオリーブオイル市場の10%近くを占めており、ヘルスケアメーカーが栄養補助食品、医薬品製剤、ウェルネス製品に天然油を利用するにつれて拡大を続けています。栄養補助食品メーカーの約 41% には、抗酸化成分と健康的な脂質プロファイルを理由に、オリーブ由来の成分が含まれています。オリーブオイルは、安定した天然油を必要とするカプセル、局所製剤、およびハーブ製剤のキャリア成分として機能します。栄養補助食品を購入する消費者のほぼ 36% は、植物由来の成分を含む製品を好みます。ポリフェノールやオレイン酸などの生理活性化合物の研究は、医薬品の革新を促進し続けています。予防医療、機能性栄養、天然原料に対する需要の高まりにより、世界中の医薬品製造におけるエキストラバージン オリーブオイルの着実な採用が促進されています。

燃料：現在、燃料用途はエクストラバージン オリーブオイル産業の約 6% を占めており、主流の消費ではなく、主に特殊なバイオ燃料研究、再生可能エネルギー プロジェクト、産業実験が含まれています。再生可能エネルギー研究プログラムのほぼ 34% が、持続可能な燃料開発のための代替原料として植物油を評価し続けています。食用用途が主な市場であることに変わりはありませんが、余剰オリーブ油、加工残渣、副産物はバイオエネルギー生産のためにますます検討されています。オリーブ加工施設の約 27% が、生産残渣を再生可能エネルギー資源に変換する廃棄物回収の取り組みを採用しています。バイオマスの利用、循環経済の実践、持続可能な資源管理における技術の向上により、オリーブ産業の副産物の環境に配慮した利用をサポートしながら、限られた燃料関連用途の機会が創出され続けています。

エキストラバージンオリーブオイル市場の地域展望

エクストラバージンオリーブオイル市場の地域展望は、地中海諸国の生産リーダーシップと北米およびアジア太平洋地域全体での需要の増加に支えられたバランスの取れた消費パターンを示しています。ヨーロッパはその圧倒的な生産拠点により世界市場シェアの約63%を占め、北米は強い輸入需要により18%近くに貢献しています。アジア太平洋地域は小売流通の拡大により世界消費の約14％を占め、中東とアフリカは約5％を占めています。これらの地域は、多様な消費者の好み、農業能力、産業利用を反映して、世界のエクストラバージン オリーブオイル市場シェアの 100% に貢献しています。

北米

北米は世界のエクストラバージン オリーブオイル市場シェアの約 18% を占めており、これは健康的な食事性脂肪や高級食品に対する消費者の意識の高まりに支えられています。米国は地域消費の85％以上を占めており、カナダは認定エキストラバージンオリーブオイルの輸入を拡大し続けている。世帯普及率は 58% を超え、高級食料品小売店のほぼ 64% が輸入オリーブオイル製品専用の棚スペースを拡大しています。地中海料理を提供するレストランの 52% 以上が、主な食用油としてエキストラ バージン オリーブ オイルを使用しています。オーガニック食品の購入、専門小売店、クリーンラベルの包装食品の成長が地域の需要を支え続けています。カリフォルニアは依然として国内有数の生産地であり、総消費量の大部分を輸入が占めているにもかかわらず、米国のオリーブオイル生産量の約99％を占めています。

ヨーロッパ

ヨーロッパはエクストラバージン オリーブオイル市場を支配しており、推定世界市場シェアの 63% を誇り、依然として世界最大の生産者および消費者です。地中海諸国は世界のオリーブ栽培の約 94% に貢献しており、スペイン、イタリア、ギリシャ、ポルトガルを合わせて高級エキストラバージン オリーブオイル生産の大部分を占めています。ヨーロッパの家庭の 71% 以上が毎日の食事の一部としてオリーブオイルを定期的に消費しています。地域の製造業者の約 67% は、栄養価と自然な風味を維持する高度な低温抽出施設を運営しています。保護された地理的表示認証と厳格な品質基準により、輸出競争力が強化され続けています。持続可能な農法は現在、商用オリーブ農園の約42%をカバーしており、国内外の市場で最高の製品品質を維持しながら環境目標をサポートしています。

アジア太平洋

アジア太平洋地域は、世界のエクストラバージン オリーブオイル市場シェアのほぼ 14% を占めており、食習慣の変化、都市化、可処分所得の増加により、引き続き強い需要を記録しています。中国、日本、韓国、オーストラリア、インドなどの国々では、家庭でのオリーブオイル製品の普及が進んでいます。大都市圏の高級スーパーマーケットの約 48% が、輸入オリーブオイルの品揃えを拡大しました。都市部市場の健康志向の消費者の約 46% は、その栄養プロフィールから料理やサラダの準備にオリーブオイルを好みます。フードサービス事業者は地中海風のレシピをレストランのメニューに取り入れることが増えており、化粧品や栄養補助食品のメーカーは産業用途を拡大しています。健康的な脂肪と抗酸化物質が豊富な食品に対する意識の高まりにより、アジア太平洋地域全体で長期的な機会が生まれ続けています。

中東とアフリカ

中東とアフリカは、世界のエクストラバージン オリーブオイル市場シェアの約 5% を占め、生産地域と消費地域の両方の役割を果たしています。北アフリカ諸国は良好な気候条件に支えられて大規模なオリーブ栽培を維持しているが、湾岸諸国はプレミアムパッケージ製品の重要な輸入市場であり続けている。地域の消費者のほぼ 38% が伝統的な調理用途にオリーブオイルを好み、高級小売店の約 31% が認定エキストラバージン オリーブオイルの輸入を増やしています。最新の製粉技術と持続可能な灌漑実践への投資により、生産効率が向上し続けています。輸出志向の生産者は、国際競争力を強化し、世界中の食品メーカーや専門小売店からの需要の高まりに応えるために、品質認証プログラムを拡大しています。

主要なエキストラバージンオリーブオイル市場企業のリスト

• アグロ セビリア グループ
• サロフ北米
• スターファインフーズ - ボルヘス
• イバラ栄養協会
• デオレオ
• ソベナ
• カラペリ フィレンツェ

シェア上位2社

• デオレオ:約 16% の市場シェアを誇り、広範な国際流通ネットワーク、多様なプレミアム ブランド、小売および食品サービス チャネル全体での強力な存在感に支えられています。
• ソベナ:約 13% の市場シェアは、統合されたオリーブの調達、高度な加工施設、プライベート ブランドの製造、および多数の国際市場への輸出によって推進されています。

投資分析と機会

エクストラバージン オリーブオイル市場は、オリーブ栽培、最新の抽出施設、持続可能な農業、高級製品の製造にわたる投資を引きつけ続けています。新規投資のほぼ 62% は、処理ロスを削減しながら油の品質を向上させる自動製粉技術に向けられています。オリーブ生産者の約 57% が、土壌モニタリング、点滴灌漑、衛星支援による作物管理などの精密農業技術を採用しています。加工会社の約 46% は、プレミアムグレードのエキストラバージン オリーブオイルの需要の高まりに応えるために、低温抽出能力を拡大しています。持続可能な包装への取り組みも勢いを増しており、メーカーのほぼ 52% が、輸送効率を向上させ、環境への影響を軽減するリサイクル可能なガラス瓶や軽量包装ソリューションに投資しています。

オーガニック製品、特殊食品小売り、機能性食品、輸出市場にわたって機会は拡大し続けています。高級食品流通業者の約 59% は、トレーサビリティ ラベルを付けた認定エクストラバージン オリーブオイルの需要が高まっていると報告しています。ホスピタリティ企業の 48% 近くが、グルメな食事体験のためにプレミアム オリーブ オイルの調達を増やしています。化粧品メーカーの約 43% がオリーブオイルベースのスキンケア製剤に投資しており、栄養補助食品企業のほぼ 36% がオリーブ由来の成分をウェルネス製品に組み込んでいます。デジタルトレーサビリティプラットフォーム、地理的表示認証、環境に配慮した生産慣行は、国内外のプレミアム市場をターゲットとする生産者にとって魅力的な投資機会を生み出し続けています。

新製品開発

エキストラバージンオリーブオイル市場で活動するメーカーは、より健康的で高級な食用油に対する進化する消費者の好みを満たすように設計された革新的な製品を導入しています。新たに発売された製品の約 54% は高ポリフェノール含有量を重視しており、約 49% は認定されたオーガニック生産に重点を置いています。ニンニク、バジル、ローズマリー、レモン、唐辛子を注入したフレーバー付きエクストラバージン オリーブオイルは、専門小売店での製品ポートフォリオを拡大し続けています。高級生産者の約 45% は、強化されたトレーサビリティ機能を備えた限定版の収穫コレクションを導入しており、消費者が生産地と収穫方法を確認できるようにしています。詰め替え可能なボトルやリサイクル可能な容器など、持続可能なパッケージングの革新は、プレミアム製品ライン全体でますます一般的になりつつあります。

イノベーションは食品用途を超えて化粧品やウェルネス製品にも拡大しています。パーソナルケアメーカーの約41％が、天然由来成分を含むオリーブオイルベースのクリーム、フェイシャルオイル、石鹸、シャンプー、ボディローションを導入しています。ニュートラシューティカル企業のほぼ 38% が、オリーブポリフェノールと抗酸化物質が豊富な抽出物を利用した栄養補助食品を開発しています。 QR コード認証を備えたスマート パッケージングは​​現在、プレミアム製品の発売の約 35% に採用されており、透明性と消費者の信頼が向上しています。これらの製品開発は、差別化、プレミアムポジショニング、およびより広範な産業利用をサポートすることにより、エクストラバージンオリーブオイル市場を強化し続けています。

最近の 5 つの進展

• DEOLEO は 2025 年に、持続可能性基準を強化してプレミアム エキストラ バージン オリーブ オイルのポートフォリオを拡大しました。新たにパッケージ化された製品の約 55% にはリサイクル可能な材料が組み込まれており、改善されたデジタル トレーサビリティ システムにより、国際市場全体で製品の認証と消費者の信頼が強化されました。
• SOVENA は 2025 年に、先進的な抽出技術を備えたオリーブ加工施設をアップグレードすることで業務効率を向上させました。生産業務の約 48% が自動化の改善の恩恵を受け、製品の一貫性の向上、品質管理の向上、リソースの利用効率の向上が実現しました。
• SALOV North America 社は、小売での入手可能性を拡大し、品質を重視したパッケージングの革新を導入することにより、2025 年中にプレミアム流通戦略を強化しました。新製品出荷の約 44% は、持続可能性と消費者向けの鮮度保護の向上を重視していました。
• 2025 年に Grupo Ybarra Alimentación を設立し、このメーカーは認定オリーブ調達プログラムを拡大し、サプライ チェーンの透明性を強化しました。参加生産者のほぼ 46% が改善された農業慣行を採用し、環境に配慮した栽培方法をサポートしながら製品の品質を向上させました。
• カラペリ フィレンツェでは、2025 年に、同社は本物の産地と自然な生産方法を強調した追加のプレミアム エキストラ バージン オリーブ オイルの品種を導入しました。新製品導入の約 42% は、高級消費者にサービスを提供するグルメフードサービスと専門小売チャネルに焦点を当てていました。

エキストラバージンオリーブオイル市場のレポート報道

エクストラバージンオリーブオイル市場レポートは、市場規模、市場シェア、市場動向、市場展望、市場機会、業界分析、競争環境、地域パフォーマンス、製品革新、投資活動、消費パターンをカバーする包括的な分析を提供します。このレポートでは、オーガニック製品と従来製品のカテゴリーを、調理、化粧品、医薬品、燃料の用途とともに評価しています。市場需要の約 76% が依然として従来の製品に集中している一方、プレミアム消費のほぼ 24% をオーガニック製品が占めています。

エクストラバージンオリーブオイル市場調査レポートは、地域の生産能力、輸出入のダイナミクス、持続可能性への取り組み、技術開発、流通チャネル、大手メーカーの戦略的活動も調査しています。ヨーロッパが世界市場シェアの約63%、北米が約18%、アジア太平洋地域が約14%、中東とアフリカが約5%を占めており、製造業者、供給業者、販売業者、投資家、ビジネス意思決定者に世界のエキストラバージンオリーブオイル産業の完全な評価を提供します。