甜甜圈市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（酵母甜甜圈、蛋糕甜甜圈）、按应用（超市-大卖场、专卖店、便利店、在线零售、面包店等）、区域洞察和预测到 2035 年

甜甜圈市场概况

 2026年全球甜甜圈市场规模估计为6031.06百万美元，预计到2035年将达到8626.9百万美元，2026年至2035年复合年增长率为4.06%。

由于消费者对方便烘焙零食、优质甜品和创新风味组合的偏好不断增加，全球甜甜圈市场持续扩大。全球商业餐饮服务渠道、零售面包店和快餐店每年消耗超过 110 亿个甜甜圈。超过 62% 的城市消费者每周至少购买两次烘焙零食产品，支持了超市和连锁咖啡馆的持续需求。夹心甜甜圈占产品总消费量的近 38%，而釉面甜甜圈约占全球烘焙零食购买量的 29%。

由于快速服务面包店的强大渗透率和消费者在甜零食上的高支出，美国在甜甜圈市场上占据主导地位。美国每天消耗超过 1000 万个甜甜圈，超过 31,000 家零售面包店和连锁咖啡店积极销售甜甜圈产品。大约 44% 的美国消费者在早餐时间购买甜甜圈，而近 27% 的消费者将甜甜圈作为晚间零食。巧克力味甜甜圈约占该国产品总需求的 33%。便利店贡献了全国甜甜圈分销量的近24%。 

主要发现

• 主要市场驱动因素：近 68% 的消费者更喜欢方便的即食烘焙零食，而 54% 的千禧一代每周购买甜烘焙产品。大约 49% 的快餐店顾客在套餐中加入烘焙食品，41% 的消费者在季节性促销期间寻求优质口味的甜甜圈品种。
• 主要市场限制：大约 37% 的消费者正在减少糖的摄入量，而 29% 的消费者则积极避免油炸烘焙产品。大约 33% 注重健康的买家更喜欢低热量零食替代品，近 22% 的消费者由于担心人工香料和防腐剂而限制购买。
• 新兴趋势：近 46% 的烘焙连锁店推出了植物性甜甜圈产品，而 34% 的烘焙连锁店则扩大了无麸质产品。约 39% 的消费者更喜欢定制的配料和馅料，约 27% 的消费者需要富含蛋白质、功能性成分和低糖配方的烘焙零食。
• 区域领导：北美地区的甜甜圈消费量约占全球的 42%，而亚太地区的甜甜圈新开店数量则占近 31%。欧洲约占优质手工甜甜圈销量的 21%，大都市地区贡献了全球产品需求的近 58%。
• 竞争格局：近 48% 的有组织烘焙连锁店专注于自动化生产系统，而 35% 则优先考虑数字订购平台。约 44% 的制造商推出了限量版口味，约 32% 的制造商投资冷冻面团加工技术以提高运营效率。
• 市场细分：夹心甜甜圈约占市场需求的 38%，而釉面产品约占 29%。酵母甜甜圈占全球零售烘焙分销渠道产量的近 41%，蛋糕甜甜圈占产量的约 26%。
• 最新进展：大约 36% 的烘焙品牌扩大了纯素产品组合，而 31% 的烘焙品牌推出了低糖食谱。约 28% 的快餐连锁店采用基于人工智能的库存系统，近 24% 的面包店制造商实施了零售分销的可持续包装解决方案。

甜甜圈市场最新趋势

甜甜圈市场趋势表明高端化、更健康的成分整合和数字零售扩张的大幅增长。全球近 43% 的烘焙连锁店推出了美味甜甜圈系列，以异国情调的馅料、手工制作的配料和时令风味为特色。城市零售店的消费者对手工烘焙产品的需求增长了约 35%。超过 31% 的面包店经营者扩大了限时风味活动，以提高重复购买率并加强客户参与度。与往年相比，纯素甜甜圈在有组织的超市中的货架渗透率提高了约 28%。

《甜甜圈市场洞察》还揭示了自动化和数字订购技术的重大进步。约 47% 的大型烘焙制造商集成了自动化油炸和上光系统，以提高生产一致性并减少运营停机时间。在线面包店订购应用程序占城市甜甜圈总购买量的近 26%，特别是在 18 至 35 岁之间的消费者中。社交媒体驱动的产品发布增加了约 38%，视觉定制的甜甜圈吸引了跨数字平台的强烈参与。 

甜甜圈市场动态

司机

"对方便烘焙零食的需求不断增长"

方便即食烘焙产品的消费不断增加仍然是甜甜圈市场增长的主要增长动力。由于忙碌的生活方式和不断扩大的城市化进程，大约 64% 的上班族消费者更喜欢便携式早餐零食。快餐店报告称，近 48% 的早餐交易包括甜甜圈等烘焙零食。在大都市地区，超过 52% 的消费者每周至少从便利店购买一次烘焙零食。季节性产品推出和优质配料使冲动购买量增加了近 34%。 

限制

"与糖和脂肪消耗相关的健康问题"

健康意识继续限制甜甜圈市场分析中的增长机会。近 39% 的消费者积极监测每日糖摄入量，而约 28% 的消费者则出于热量考虑而避免食用油炸烘焙产品。城市成年人中低碳水化合物饮食的采用率增加了近 25%，直接影响了甜烘焙产品的购买。超过 31% 的消费者更喜欢更健康的零食替代品，包括格兰诺拉麦片棒、水果零食和烘焙蛋白产品。针对食品标签透明度的监管举措也影响了面包店制造商。 

机会

"纯素和功能性甜甜圈类别的扩展"

植物性和功能性烘焙产品的日益普及为甜甜圈市场机会领域提供了重大机遇。大约 41% 的年轻消费者寻求纯素甜点替代品，而 33% 的消费者更喜欢含有天然成分和减少防腐剂的烘焙零食。零售连锁店的无麸质烘焙产品投放量增加了近 29%，反映出饮食偏好的变化。 

挑战

"原材料和运营成本上涨"

不断上涨的原料价格和运营支出仍然是甜甜圈市场前景面临的重大挑战。在最近的供应链中断期间，面粉价格波动了约 21%，而全球烘焙生产市场的食用油成本则上涨了近 26%。商业油炸和制冷系统的能源支出增加了约 19%，影响了生产效率。大约 32% 的面包店经营者受到劳动力短缺的影响，特别是在城市生产设施中。包装材料成本增加了近 18%，影响了烘焙制造商的零售定价策略。 

甜甜圈市场细分

甜甜圈市场细分按类型和应用进行分类，反映了消费者饮食习惯的变化和零售分销的扩张。按类型划分，酵母甜甜圈因其柔软的质地和优质的馅料而占烘焙零食需求的近 41%，而蛋糕甜甜圈因其较长的保质期和致密的稠度而占烘焙零食需求的约 26%。从应用来看，超市-大卖场占据主导地位，约占 34% 的产品分销份额，其次是面包店，占近 28%。在线零售渠道对定制和美食甜甜圈产品的消费者参与度提高了约 22%。 

按类型

酵母甜甜圈：酵母甜甜圈仍然是甜甜圈市场中消费最广泛的产品类别，因为它们质地柔软、透气稠度以及与多种馅料和配料的兼容性。这一类别的甜甜圈产量占全球烘焙连锁店、咖啡馆、超市和快餐店产量的近 41%。大约 58% 的 18 岁至 35 岁消费者更喜欢酵母甜甜圈，因为其质地较轻，风味组合一流。釉面酵母甜甜圈占全球所有酵母产品采购量的近 36%。以巧克力、香草奶油、果酱和蛋奶冻为特色的夹心酵母品种贡献了近 31% 的特色烘焙需求。大型烘焙制造商不断投资自动化发酵和打样技术，以提高酵母甜甜圈的生产效率。

蛋糕甜甜圈：蛋糕甜甜圈因其致密的质地、较长的保质期稳定性以及与调味涂层和配料的兼容性而成为甜甜圈市场分析中的一个重要部分。该细分市场约占全球甜甜圈消费总量的 26%，并且在超市、便利店和包装烘焙零食类别中仍然非常受欢迎。通过零售连锁店销售的包装甜甜圈产品中，近 49% 是蛋糕甜甜圈，因为与酵母变体相比，它们更耐用且更容易运输。巧克力涂层蛋糕甜甜圈约占全球蛋糕甜甜圈总购买量的 28%。该细分市场受益于以便利为中心的零售环境的强劲需求，消费者寻求保鲜期更长的即食包装零食。 

按应用

超级市场-大卖场：由于消费者人数众多、大量购买行为以及广泛的烘焙产品知名度，超市大卖场代表了甜甜圈市场份额中最大的分销渠道之一。该细分市场约占全球甜甜圈零售分销总量的 34%。近 57% 的消费者在日常杂货购物时购买包装好的或新鲜出炉的甜甜圈。超市继续扩大店内烘焙部门，以增加冲动购买并提高顾客保留率。大约 42% 的超市面包店购物者除了购买饮料和早餐产品外，还购买甜烘焙食品。优质包装、促销折扣和家庭规模的面包店品种继续推动该应用领域的产品需求。 

专卖店：专卖店通过提供优质手工甜甜圈、定制口味和手工烘焙体验，在甜甜圈市场增长中发挥着关键作用。该细分市场约占全球甜甜圈分销量的 18%，并在咖啡馆文化浓厚、优质甜点需求旺盛的城市地区继续快速扩张。近 52% 的特色面包店顾客更喜欢带有异国情调配料、进口巧克力和定制馅料的美味甜甜圈。工匠烘焙连锁店经常推出限量版产品，以提高客户参与度和品牌差异化。消费者对具有视觉吸引力的烘焙产品的偏好增加了专业烘焙店中社交媒体驱动的购买。

便利店：由于对便携式即食零食和快速早餐产品的强劲需求，便利店仍然是甜甜圈市场的主要应用领域。该细分市场约占全球甜甜圈零售分销的 21%。近 48% 从便利店购买烘焙零食的消费者更喜欢单独包装的甜甜圈，因为价格实惠且容易获得。早间通勤者是一个庞大的客户群，其中约 44% 的人购买甜甜圈以及咖啡和包装饮料。包装好的蛋糕甜甜圈在便利店货架上占据主导地位，因为它具有更长的货架稳定性和更容易的存储要求。大约 37% 的便利面包店销售包括粉状、巧克力涂层或釉面甜甜圈产品。加油站和旅游零售店继续扩大烘焙零食产品，以改善冲动购买并增加客户交易价值。 

网上零售商：由于数字食品订购行为的增加和送货上门服务的扩大，在线零售继续成为甜甜圈市场预测中快速增长的应用领域。大约 26% 的城市面包店购买是通过在线订购应用程序和数字零售平台进行的。由于便利性和产品定制选项，年龄在 18 岁至 35 岁之间的年轻消费者占在线甜甜圈购买量的近 58%。美食拼盘、优质配料和限量版烘焙系列在数字订购平台上仍然非常受欢迎。定制烘焙订单对在线零售增长做出了重大贡献。大约 34% 的在线客户更喜欢具有混合口味和装饰性配料的个性化甜甜圈盒。特色咖啡馆和手工面包店经营者越来越依赖食品配送应用程序来扩大市场知名度和客户覆盖范围。  

面包店：由于消费者对新鲜准备的产品和优质烘焙体验的强烈偏好，烘焙店仍然是甜甜圈市场洞察中的主导应用领域。面包店约占全球甜甜圈销量的 28%，在城市商业区和购物中心仍然具有很高的影响力。近 63% 的面包店顾客更喜欢当天制作的新鲜上釉或夹心甜甜圈。工匠面包店不断推出手工制作的甜甜圈系列，其中包括美味配料、进口巧克力和定制馅料。消费者对优质烘焙体验的需求极大地支持了细分市场的增长。大约 46% 的咖啡馆游客会在购买特色咖啡饮料的同时购买甜甜圈。以奶油、蛋奶冻和水果馅料为特色的甜甜圈占全球烘焙店销售额的近 33%。 

其他的：Donut Market 中的“其他”应用领域包括咖啡馆、酒店、餐饮服务、教育机构、娱乐场所和企业餐饮服务提供商。该细分市场约占全球甜甜圈总分销量的 11%。酒店和酒店经营者越来越多地将甜甜圈纳入自助早餐和甜点菜单中，近 38% 的商务酒店为客人提供烘焙小吃品种。餐饮公司经常将迷你甜甜圈纳入活动甜点拼盘和公司会议套餐中。教育机构和工作场所自助餐厅也有助于增加产品需求。大约 24% 的学校和大学零食柜台出售包装烘焙产品，例如迷你甜甜圈和粉末状品种。 

甜甜圈市场区域展望

由于烘焙消费习惯的改变、城市零售扩张以及对方便甜食的需求不断增加，甜甜圈市场表现出强大的区域多元化。由于快餐店的高渗透率和消费者对烘焙早餐产品的强烈偏好，北美约占全球市场份额的 42%。在优质手工烘焙文化和不断增长的咖啡馆消费趋势的支持下，欧洲贡献了近 24% 的市场份额。由于快速的城市化、数字食品配送的增长以及连锁咖啡馆的扩张，亚太地区占据了约 27% 的甜甜圈市场份额。由于零售基础设施的增加和对包装烘焙零食的需求不断增长，中东和非洲贡献了约 7% 的市场份额。 

北美

由于消费者对烘焙零食、优质咖啡搭配和快速早餐产品的需求旺盛，北美在甜甜圈市场上占据主导地位，占据全球约 42% 的市场份额。美国贡献了该地区消费量的近79%，加拿大约占14%，墨西哥约占7%。北美地区每天通过咖啡馆、便利店、超市和面包店消费超过 1000 万个甜甜圈。近 58% 的消费者在早餐时间购买甜甜圈，而约 32% 的消费者在晚上或深夜消费烘焙零食。该地区拥有强大的烘焙零售基础设施，拥有超过 39,000 家商业烘焙店和连锁咖啡店，积极提供甜甜圈产品。大约 44% 的快餐店顾客在购买饮料时添加了甜烘焙产品。在城市零售市场中，釉面甜甜圈占产品需求的近 36%，而夹心甜甜圈则占 31% 左右。消费者对美味烘焙产品的偏好增加了约 34%，特别是在手工甜甜圈咖啡馆不断扩张的大都市。

欧洲

欧洲约占全球甜甜圈市场份额的 24%，并且由于咖啡馆文化的增强、手工烘焙店的扩张和优质甜点消费趋势，欧洲继续经历强劲增长。德国、英国、法国、意大利和西班牙仍然是区域烘焙产品需求的主要贡献者。近 48% 的欧洲消费者每周至少购买一次甜烘焙产品，而大约 37% 的消费者更喜欢优质手工甜点产品而不是批量生产的替代品。手工面包店继续主导欧洲甜甜圈市场，约 41% 的面包店经营者推出美味配料、进口巧克力涂层和定制馅料。夹心甜甜圈约占该地区烘焙零食总销量的 34%，而迷你甜甜圈品种占咖啡馆甜点销量的近 19%。由于对咖啡馆社交用餐体验的需求不断增加，20 岁至 40 岁的城市消费者占高档面包店购买量的近 54%。

德国甜甜圈市场

德国约占欧洲甜甜圈市场的 21%，由于强大的咖啡馆文化、城市面包店零售增长以及消费者对优质甜点产品的偏好不断上升，德国仍然是该地区最大的面包店消费市场之一。近 53% 的德国消费者每周购买烘焙零食，而约 36% 的消费者更喜欢在早餐时间购买甜烘焙产品。柏林、慕尼黑、汉堡和法兰克福仍然是主要城市中心，支撑着烘焙产品的高需求。由于对巧克力、香草奶油和水果夹心烘焙零食的强劲需求，夹心甜甜圈占据了德国市场近 38% 的产品份额。在有组织的零售和连锁咖啡馆中，釉面甜甜圈约占烘焙甜点采购量的 27%。由于对手工制作和美味甜点产品的需求不断增加，专业烘焙店占甜甜圈销售额的近 32%。大约 29% 的年轻消费者积极寻求限量版口味和定制烘焙配料。

英国 甜甜圈市场

英国约占欧洲甜甜圈市场份额的 18%，在咖啡馆扩张、便利零售增长和优质甜点需求的推动下，英国仍然是一个竞争激烈的烘焙市场。近 49% 的英国消费者每周至少购买一次烘焙零食，而大约 34% 的消费者在下午零食时食用甜甜圈。伦敦、曼彻斯特、伯明翰和格拉斯哥是主要的烘焙消费中心。由于美味配料和定制馅料越来越受欢迎，优质夹心甜甜圈约占英国烘焙甜点需求的 35%。巧克力涂层产品约占面包店零售采购量的 31%。手工面包店继续受欢迎，近 38% 的城市消费者更喜欢手工制作的甜甜圈，而不是包装的替代品。连锁咖啡店在产品分销中也发挥着重要作用，约占全国甜甜圈销售额的 29%。

亚太

亚太地区约占全球甜甜圈市场的 27%，并且由于城市化、咖啡馆文化扩张以及对优质烘焙零食的需求不断增长，该地区持续快速增长。中国、日本、韩国、印度和澳大利亚仍然是区域甜甜圈消费的主要贡献者。近 46% 的城市消费者每周至少购买一次烘焙零食，而约 33% 的消费者在晚间零食场合更喜欢甜烘焙产品。特色咖啡馆和面包连锁店继续在大都市积极扩张。约 39% 的区域面包店经营者推出了采用优质配料、进口风味原料和视觉定制设计的美味甜甜圈产品。夹心甜甜圈占该地区烘焙需求的 36% 左右，而迷你甜甜圈品种占咖啡馆甜点采购量的近 22%。 18 至 30 岁的年轻消费者约占优质烘焙食品消费的 57%。

日本甜甜圈市场

日本约占亚太甜甜圈市场份额的 19%，由于便利驱动的消费模式和优质甜点文化，日本对烘焙产品的需求持续强劲。近 51% 的日本消费者每周都会购买烘焙零食，而大约 28% 的消费者会在下午光顾咖啡馆时食用甜甜圈。东京、大阪、横滨和名古屋仍然是主要的城市烘焙市场。迷你甜甜圈和优质甜甜圈主导着日本烘焙零售渠道。夹心甜甜圈占全国烘焙零食需求的近 37%，而抹茶口味产品约占特色烘焙销售额的 16%。由于消费者对包装即食零食的强烈偏好，便利店约占甜甜圈总分销量的 34%。连锁咖啡馆约占优质甜甜圈购买量的 29%。

中国甜甜圈市场

中国约占亚太甜甜圈市场的 34%，由于城市化、咖啡馆扩张和中产阶级购买行为的上升，中国仍然是增长最快的烘焙消费市场之一。近 58% 的城市消费者每周购买烘焙零食，而约 42% 的城市消费者在社交聚会时更喜欢优质咖啡馆甜点。上海、北京、广州和深圳是中国最大的烘焙消费中心。注重健康的产品创新也在中国不断扩大。大约 24% 的烘焙连锁店推出了低糖和低脂甜甜圈产品。有组织的城市零售店推出的纯素面包店数量增加了近 22%。优质烘焙品牌中可持续包装的采用率扩大了约 25%。由于数字零售扩张、优质甜点消费和咖啡馆文化的兴起，中国的甜甜圈市场规模持续增长。

中东和非洲

中东和非洲约占全球甜甜圈市场份额的 7%，并且由于城市零售发展、咖啡馆文化增长以及对包装烘焙零食的需求不断增加，该市场份额继续逐步扩大。阿拉伯联合酋长国、沙特阿拉伯、南非和埃及仍然是区域烘焙产品需求的主要贡献者。近 38% 的城市消费者每周购买烘焙零食，而约 26% 的城市消费者在咖啡馆和社交场合消费甜甜圈。数字面包店订购继续改善市场准入。大约 19% 的城市面包店购买是通过在线配送应用程序和咖啡馆订购系统进行的。以健康为导向的烘焙创新正在逐步扩大，近17%的烘焙经营者推出了减糖和纯素甜甜圈品种。有组织的烘焙品牌中，可持续包装的采用率增加了约 18%。 

甜甜圈市场主要公司名单

• 麦当劳公司
• 日光甜甜圈面粉有限公司
• J.CO 甜甜圈和咖啡
• 零售食品集团有限公司
• 邓肯品牌公司
• 甜甜圈时间
• 宾堡集团 (Grupo Bimbo)，S.A.B. de C.V.
• JAB控股公司
• MTY食品集团公司
• 餐厅品牌国际公司

份额最高的两家公司

• 邓肯品牌公司：持有有组织的甜甜圈零售分销约 19% 的份额，咖啡馆扩张强劲，在全球拥有 13,000 多个运营网点。
• JAB控股公司：通过北美和欧洲的优质烘焙连锁店、咖啡合作伙伴以及广泛的烘焙零售业务，占据近 16% 的市场份额。

投资分析与机会

由于消费者对优质烘焙零食、咖啡馆用餐体验和数字食品配送服务的需求不断增长，甜甜圈市场继续吸引强劲的投资活动。大约 46% 的烘焙投资者优先考虑自动化生产技术，以提高运营效率并保持产品一致性。随着面包连锁店寻求可扩展的生产解决方案来扩大零售网络，冷冻面团制造系统的投资增加了近 32%。约 37% 的有组织面包店经营者扩大了特色咖啡馆的业态，以加强优质产品定位和客户参与度。以健康为导向的烘焙创新也吸引了投资兴趣，约 29% 的制造商资助纯素、无麸质和低糖产品开发计划。

数字零售扩张为整个甜甜圈市场预测带来了巨大的增长机会。约 34% 的烘焙品牌增加了在移动订购平台和在线配送合作伙伴上的支出，以改善客户的可及性。由于外卖甜点消费需求不断增长，云厨房烘焙概念在城市市场扩大了近 26%。可持续包装技术也受到关注，约 24% 的烘焙制造商投资于可回收和可生物降解的包装材料。亚太和中东市场的零售基础设施投资持续增加，特别是连锁咖啡馆和高级面包店。甜甜圈市场机会部分凸显了定制甜点产品、功能性烘焙零食和数字集成烘焙零售模式的巨大潜力。

新产品开发

由于制造商专注于优质口味、更健康的原料和视觉定制的烘焙产品，新产品开发在甜甜圈市场中仍然具有高度竞争性。大约 41% 的面包连锁店推出了季节性甜甜圈系列，其中包括异国情调的配料、进口巧克力和水果馅料。由于植物性食品需求不断增长，有组织的零售烘焙渠道中纯素甜甜圈的推出量增加了近 33%。富含蛋白质的甜甜圈在寻求功能性甜点选择的注重健身的消费者中受到约 24% 的欢迎。由于注重健康的消费者在购买甜食之前越来越多地查看成分标签，低糖烘焙店的推出量增加了近 28%。

技术创新继续支持甜甜圈市场趋势的产品多样化。大约 35% 的面包店制造商采用自动化灌装和上釉系统来提高定制效率并减少运营停机时间。由于消费者对份量控制零食的偏好不断增加，迷你甜甜圈品种和一口大小的烘焙产品的零售货架位置增加了近 27%。约31%的面包店经营者针对当地口味偏好和文化甜点趋势引入了地域风味概念。可持续原料采购和天然香料利用也显着扩大，约 22% 的优质烘焙品牌优先考虑有机和不含防腐剂的产品配方。

近期五项进展

• Dunkin Brands, Inc.：通过在城市零售店引入超过 18% 的额外季节性甜甜圈品种，扩大了优质烘焙产品供应。该公司还将数字订购集成度提高了约 26%，以加强基于移动的面包店采购和客户参与度。

• J.CO Donuts & Coffee：推出了新的美食甜甜圈系列，以区域风味组合和优质馅料为特色，使大都市咖啡馆的客户参与度提高了近 22%。该公司还在亚洲主要市场扩大了基于送货的烘焙服务。

• 宾堡集团 (Grupo Bimbo)，S.A.B. de C.V.：通过自动化烘焙加工技术和可持续包装的采用，将生产效率提高了约 31%。该制造商还通过低糖和无麸质甜甜圈产品扩大了更健康的烘焙零食产品组合。

• 麦当劳公司：通过增加约 17% 的快速服务地点来增加甜甜圈产品的供应量，从而增强了选定地区的早餐烘焙菜单选项。该公司还加强了咖啡馆饮料搭配，以改善面包店的捆绑购买。

• Daylight Donut Flour Co. LLC：将区域零售市场的特许经营烘焙业务扩大了近 19%，同时针对年轻城市消费者推出了优质夹心甜甜圈系列，其中包括定制配料和特色风味组合。

甜甜圈市场的报告覆盖范围

《甜甜圈市场报告》对全球烘焙消费趋势、零售分销动态、优质产品创新和区域市场扩张机会进行了全面分析。该报告评估了主要产品类别，包括酵母甜甜圈、蛋糕甜甜圈、夹心产品、釉面变体和定制美食烘焙产品。大约 41% 的市场需求来自优质烘焙零食类别，而近 34% 的产品分销则通过超市和大卖场进行。报告对消费者购买行为、咖啡馆扩张趋势、在线面包店零售增长以及便利驱动的零食消费模式进行了广泛分析。

该报告还研究了有组织的面包连锁店、咖啡馆经营者和包装面包制造商采取的竞争策略。大约 46% 的领先烘焙品牌专注于自动化技术和数字订购集成，以提高运营效率和客户可及性。区域分析强调，北美占据近 42% 的市场份额，其次是欧洲，约占 24%，亚太地区约占 27%。